00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

מכל האהבות שיש לחלום...

זכויות יוצרים

פתיתים בחלב

הרבה זמן שבעלי מבקש ממני להכין לו פתיתים בחלב, משהו שיזכיר לו את הבית.

ולמה דווקא פתיתים בחלב ולא משהו אחר, אתם שואלים?
התשובה היא פשוטה - אין לי סיכוי להתחרות באוכל המדהים והטעים והמעולה שאמא שלו (חמותי) מכינה. היא מרוקאית אמיתי שמבשלת מהנשמה ויוצא טעים.

בפתיתים אין הרבה מקום לטעויות, ולכן הערב החלטתי לנסות, חיפשתי מתכון, מצאתי כמה, ובסוף עשיתי ככה, מהראש ומהרגש.

2 כפיות חמאה.
2 כוסות פתיתים ארוכים.
3 כוסות חלב
קצת מלח ופלפל.
חמאה להגשה.

ממיסים את החמאה על אש נמוכה, מוסיפים את הפתיתים ומטגנים קצת, עד להזהבה מעטה ביותר.
מוסיפים את החלב, מערבים ומכסים.
מדי פעם מערבבים שוב ושוב.
לקראת הסוף, כשרוב החלב נספג בפתיתים, מוסיפים מלח ופלפל שחור - לפי הטעם.
מגישים עם קובית חמאה.

בעלי אמר טעים, אני אמרתי שלי לא טעים - אני מעדיפה מאכלים מתוקים עם חלב... ולכן בסיר אחר בישלתי לי וללירון אורז מתוק עם חלב. - יצא מעולה.

בתאבון


שבוע טוב

יערה

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

13 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל ktumama אלא אם צויין אחרת