00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

אוכל טעים ומגוון במטבח של דליה(אילנית12)

דג מבושל ברוטב עגבניות

05/08/2011

 

דג מבושל ברוטב עגבניות

 

דגים ברוטב עגבניות מנה מהירה וטעימה לאוהבי הדגים.

מנה הודית.

הפעם השתמשתי בדג פלמידה טרי(אפשר כל דג)

תבלון הדג לפי טעמכם האישי

יש להכין את כל המצרכים לפני הבישול.

חומרים:

3 פרוסות דג טרי פלמידה (כ400 גרם)

מושרים כ- 20  דקות עם מים מלח ומיץ לימון .

שום טרי כתוש

2 כפות שמן

אבקת ג'ינג'ר כחצי כפית

פפריקה מתוקה

קורט כורכום

מלח

מיץ מלימון טרי כ3 כפות(בנוסף להשריה)

תבלין "מסאלה" דגים –תערובת תבלינים הודית .לחילופין אפשר תבלין רגיל לדג.

2 כפות רסק עגבניות

1 עגבניה בינונית מגורדת1

 1 עגבניה בינונית קצוצה

(מי שאוהב חריף אפשר להוסיף פלפל חתוך לטבעות)

הכנה:

לשטוף היטב את הדגים מהמים מלח והמיץ לימון לסחוט בעדינות

לחמם שמן  בסיר על אש בינונית כשהשמן חם להוסיף

את כל התבלינים תוך כדי ערבוב מתמיד

להוסיף את השום,עגבניות רסק,מיץ הלימון ולערבב

להוסיף כ3/4 כוס מים רותחים.

להביא לרתיחה ולהוסיף בעדינות את הדגים

להנמיך להבה לכסות את הסיר ולבשל כ30 דקות.

הרוטב אמור לכסות את הדגים.

אם יש צורך ,להוסיף מעט  מים רותחים.

בהגשה להגיש עם לימון,פטרוזליה קצוצה או  כוסברה.

בהצלחה.

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

32 תגובות

תגיות
תגובות אחרונות
המתכונים שלי גם פה
גם אני ב foodpage.co.il
קוביית קוד חופשי

מוזמנים לבלוג נוסף שלי שעוסק:

בהמלצות לספרים,בריאות,צרכנות,

תמונות מטיולים ועוד.

כדאי להתעדכן במייל/במסר.

http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2159924

קוד חופשי

זכויות היוצר על התמונות

והתכנים  שייכים

לאילנית12(דליה)

אין לשכפל,להפיץ ,לצלם,

להעתיק,למכור,לפרסם,

או לעשות כל שימוש מסחרי

מתוכן הבלוג.

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אילנית12 אלא אם צויין אחרת