00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

מתכונים סכרת ועוד

עוגת משמשים וקוקוס ללא תוספת סוכר

 

 

עונת המשמשים הקצרה והאהובה. הבן שלי משוגע על משמשים, אז קניתי, אבל חלק גדול מהם הוא לא הספיק לאכול כיוון שהיה לי דחף עז  להכין עוגת משמשים לפני שמסתיימת העונה....  (:

יותר מכל רציתי להכין עוגת משמשים ללא סוכר ושתהייה פרווה- בהרבה עוגות משתמשים במיץ בכדי להפוך את העוגה לפרווה. נראה לי הגיוני לעשות עוגה ללא סוכר עם מיץ על בסיס סוכרזית אבל איך עושים את זה?

בא לי רעיון פשוט- לבשל את המשמשים עם קצת מים,סוכרזית וקינמון וקיבלנו משמשים מעט מבושלים ומיץ משמשים ללא סוכר:)

אז למתכון שיגעון, עוגה קלה מאד להכנה, עם טעם קוקוס ברקע, עוגה טעימה ועסיסית , מתאימה מאד לקפה שליד וחשוב מאד- ללא תוספת סוכר  !

מתכון לעוגת משמשים וקוקוס ללא תוספת סוכר

תבנית פיירקס מרובעת

11 משמשים מגולענים

2 כוסות מים

2 שקיות סוכרזית

1 כפית גדושה קינמון

לתערובת הבצק:

3 ביצים

1 כוס תחליף סוכר

חצי כוס שמן קנולה

1/2 כוס קוקוס

חצי כוס מיץ משמשים  ( ממיי הבישול)

1 כוס קמח רגיל

1 כפית א. אפייה

1/2 כוס משמשים נןספת- לשפוך על העוגה כשיוצאת מהתנור.

אופן ההכנה:

התהליך פשוט וקל:

להרתיח את המים, להוסיף את המשמשים, הסוכרזית והקנמון. לבשל כ-10 דקות. לא לסנן.

בקערה גדולה לשקשק ביצים, להוסיף שמן, מיץ משמשים, תחליף סוכר, קוקוס ולערבב.

בסוף להוסיף קמח וא. אפיה ולערבב רק עד שהקמח נבלע בתערובת.

לשמן את התבנית (ספריי שמן) ולהעביר את תערובת הבצק פנימה.

מעל התערובת להניח את חצאי המשמשים כאשר החלק הקמור (גב המשמש ) כלפי מעלה.

להכניס לתנור מחומם 180 מעלות, כ-30 דקות  , עד שהעוגה מזהיבה קלות או עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים.

לחורר את העוגה בקיסם ולשפוך מעליה כחצי כוס ממיץ המשמשים שנותר לנו.

לקרר ולאכול.

העוגה יכולה לדעתי להשאר יומיים, מכוסה, מחוץ למקרר.

יאמי.... מי מכין קפה?

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

15 תגובות

קוביית הבלוגים שלי
אין קישורים להציג
קוביית הבלוגים שלי
אין קישורים להציג
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אמא לסכרתי אלא אם צויין אחרת