00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

טיקטאק יוצא לאכול

סינטה בר

סינטה בר, שדרות מוריה 127, חיפה

 

הכרמל פורח

 

לאחרונה יצא הבלוג לחופשה בשל טיול שערכתי לסין. היה זה טיול מדהים, שאת החוויות ממנו בכוונתי להעלות פה בקרוב - ובהחלט יש למה לחכות. בינתיים אספר על ארוחה שאכלתי במסעדת "סינטה בר" בחיפה (אחרי אכילת אוכל סיני, 3 פעמים ביום במשך קרוב לחודש, החך מתחנן למרכיבים מערביים קצת יותר מוכרים...)

 

על הסינטה בר שמעתי בעבר תשבוחות מצד מכרים חיפאיים. כל-כך הרבה פעמים היללו בפני את המקום, עד שלא נותרה לי ברירה אלא לבקר בו בעצמי. זהו מוסד מקומי, הנחשב לתשובה החיפאית למסעדות תל-אביביות אופנתיות מצליחות - כמו הבראסרי לדוגמא, המציעות מעבר לאוכל גם חוויית בילוי כוללת. התפריט בשרי ברובו ומושפע מצרפת, ארה"ב, איטליה – וכמובן מהמזרח התיכון. המסעדה שוכנת בחלל דו-קומתי נאה, המעוצב בעדכניות. בעת ביקורי בה בערב יום שישי, התפוסה היתה מלאה – והקהל צעיר ברובו. כיף לגלות מקומות כאלה משגשגים גם מחוץ לאזור המרכז.

 

להלן המנות שהוזמנו:

 

פסטיה עגל (34 ש"ח). המנה הכילה סילאן, אגוזים, קרם לימון וטחינת שקדים אורגנית. תערובת הבשר היתה נהדרת ובעלת טעם עשיר. בצק הפילו היה בעל מתקתקות עדינה – ולא נפל במלכודת מתיקות היתר. אני משתתף בצערו של העגל, שהקריב את עצמו למען הפסטיה הזאת, אך מדובר במנת פתיחה מנצחת.

 

 

סינטה ברוטב ציר בקר עם מח עצם אפוי (102 ש"ח). די מתבקש לדעתי, כשאוכלים במסעדה בשם "סינטה בר" להזמין דווקא את הסינטה, ולא אנטריקוט או נתח קצבים לדוגמא. גם המנה הזאת התגלתה כ"בינגו". הסטייק היה פריך מבחוץ, עסיסי ובשרני מבפנים - ורוטב ציר הבקר, שהכיל יין, שידרג אותו עוד יותר.

 

 

פרגית צלויה במשרה של סילאן (64 ש"ח). לא היתה בעיה עם חומרי הגלם, העוף היה רך וסביר בטעמו, אך הוא הוגש בצורה נטולת השראה. משחת הסילאן לא הורגשה כלל ולא הוסיפה את הקיק המתבקש. פרגית היא בשר משעמם מדי, מכדי שמסעדה כמו סינטה בר תגיש אותו בצורה כזאת.

 

 

בנוסף הוגשו צ`יפס והום פרייז.

 

 

מילפוי מסקרפונה (39 ש"ח). המסקרפונה היתה בעלת מרקם רך – וטעם עדין של מתיקות שמנתית. קינוח מעודן, נעים וחביב.

 

 

3 מתוך 4 מנות שהוזמנו ענו על הציפיות ואף למעלה מכך. סינטה בר אולי אינה מסעדת שף ייחודית, המצדיקה נסיעה מיוחדת מתל-אביב - אך למי שמתגורר בסביבה, ורוצה לאכול במסעדה שלא מחפפת עם חומרי הגלם, בעלת אווירה נעימה, עיצוב אופנתי ושירות מקצועי – מדובר באופציה ראויה בהחלט.

 

ציון: 4 כוכבים

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

34 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל TickTack1 אלא אם צויין אחרת