33
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

הבלוג של ענת סקילי

תחרות עוגות גבינה למען ילדי sos

לפני חג השבועות קיבלתי מייל עם בקשה להשתתף בחרות עוגות גבינה.
הייתי מאד עסוקה בהכנות לחג, אבל כשקראתי יותר פרטים על הסיבה לתחרות החלטתי להצטרף ולהכין עוגה.

האגודה הישראלית לכפרי ילדים
SOS
מסייעת לילדים בסיכון, יתומים או שמשפחותיהם אינן יכולות לטפל בהם. הטיפול נעשה באמצעות הפעלתם של כפרי ילדים, בתי נעורים ומסגרות תומכות ומחנכות נוספות. מסגרות אלו פועלת לקידום זכויות הילד. תוצאות מחקר הבוגרים שהתפרסם בשנת 2002 ע"י אוניברסיטת ת"א מצביע על הצלחת מודל הנ"ל.

לקראת חג השבועות, נאספו מהמטבח הפרטי של כל אחת מאמהות הבית של SOS, וביקשנו מהן את המתכון החלבי המנצח שלהן.
את המתכונים חילקו בין בלוגרי אוכל שהסכימו לנסות את המתכון במטבח הפרטי שלהם, לכתוב עליו פוסט שיכלול את המתכון המלא, תמונה של התוצאה.
בתחרות שתתקים השבוע העוגה הזוכה תזכה את הילדים בחבילת מוצרים חגיגית.
מקווה שתעזרו ותצביעו כדי שהילדים יזכו, מגיע להם.
ההצבעה תתקיים כאן.

אני בחרתי במתכון

עוגת גבינה במילוי טראפלס ששלח שלומי חכימה

 

חומרים לטראפלס

חומרים לבסיס

חומרים למלית

3/4 מיכל שמנת מתוקה

160 גר' שוקולד מריר

2 כפות ברנדי

קקאו לציפוי הטראפלס

1 כוס קמח

1 כוס סוכר

50 גר' חמאה

1 ביצה

1 שקית ג'לטין (14 גר')

1/4 כוס מים

1.5 כוס חלב 3%

200 גר' שוקולד לבן

2 מיכלי שמנת מתוקה 38%

קילו גבינה 5% או  9%

3/4 כוס סוכר

 

 

הכנת הבסיס

  1. מערבבים את מרכיבי הבצק עד לקבלת הבצק
  2. צרים מהבצק כדור, עוטפים בנילון נצמד ומקררים כשעתיים במקרר
  3. מרפדים את הבצק ומשטחים בתחתית התבנית
  4. אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ 20 דקות ומצננים.

הכנת המלית

  1. מערבבים את הג'לטין עם הבים
  2. מחממים את החלב, מוסיפים את הג'לטין ומערבבים שלא יהיו גושים
  3. ממיסים את השוקולד הלבן בסיר כפול ומסיפים לחלב החם.
  4. מקציפים שמנת וסוכר, מוסיפים לפי הסדר את הגבינה, תערובת השוקולד הלבן.

הכנת הטראפלס

  1. מחממים את השמנת בסיר עד סף רתיחה (לא להרתיח את השמנת)
  2. מורידים מהאש ומוסיפים את השוקולד. מערבבים עד המסה ומוסיפים את הברנדי.
  3. מקררים את השוקולד מספר שעות במקרר עד שיהיה ניתן ליצור ממנו כדורים
  4. יוצרים כדורים ומגלגלים בקקאו.

הרכבת העוגה

  1. מפזרים מחצית מכמות כדורי הטראפלס על הבסיס
  2. יוצקים מחצית ממלית העוגה על הטראפלס, פזרים את מצתית מכדורי הטראפלס מעל. מקפיאים 30 דקות (מערבבים את יתרת המלית מידי פעם)
     
  3. מוציאים את העוגה מהמקפיא ויוצקים את יתרת המלית
  4. מקררים 6 שעות, ומפזרים ת יתרת כדורי הטראפלס.

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

12 תגובות

עוד פוסטים עתידיים
  • מתכון מרק קובה
  • הר האושר
  • כנסית הלחם והדגים
  • כפר נחום
  • דיר ראפאה
  • חג המולד בירושלים
  • חרבת עקד
  • קברות המכבים
  • קישוטים לחג המולד
  • האבוס של ישוע
  • אנדרטת השבעה בגלבוע
  • הר תבור
  • מנזר פארן
  • נבי רובין
  • פריחה אביבית בגלבוע
  • מצפה השלום
  • מצפה אופיר
  • מטע שקדים
  • תלכיד
  • נמלול
  • חוף דור הבונים
  • פארק אלונה - מי עמי
  • שמורת נחל תנינים
  • מוזיאון גולני
  • הר תבור
  • כפר קנא - צ'רקסים
  • חרש הנחושת
  • יד קנדי
  • רחוב שושן
  • פסלים בממילא
  • השכונה הגרמנית בירושלים
  • בית אהרונסון
  • מוזיאון בזיכרון יעקב
  • בית פינברג
  • מצבת אבשלום
  • שרקוטרי
  • פסטיבל תאטרון רחוב בבת ים
קוביית רשימת הרשומות
פוסטים מתוכננים
  • חברון
  • מערת המכפלה
  • עין חמד
  • ארבל
  • בית גוברין
  • מנזרים בארץ המרדפים
  • וינגיט
  • הר הבית
  • 11.11 ורמלה
  • קורמורנים
  • ליפתא
  • בית הכנסת במוצא
  • ילין ופינס
  • רכבת העמק
  • ביצת רחובות
  • גבעות מרר
  • נחל כרמילה
  • חולדה
  • אום אל פחם
  • אירוס ירוחם
  • סיפורי בדים
  • עגורים בהצפה של החולה
  • תרשיחה ומעיליה
  • וינגיט
  • טקס רחיצת כפות הרגלים
  • הרובע הארמני
  • יום שישי הקדוש
  • טקס ירידת האור
  • גן בוטני עין גדי
  • עינות צוקים
  • נחל דוד
  • נחל אוג
  • שטפון בעין עבדה
  • נבטים - עין עבדה
  • בית הערבה
  • מפעלי ים המלח
  • תל מגידו
  • נבי שועייב
  • החרוב הענק מול יער לביא
  • מצפה יריחו
  • בית הכנסת אוהל מועד
  • רחוב ביאליק
  • ספסלים בירושלים
  • קסטל
  • קבר בניהו בן יהוידע
  • דגלים בארמניה וגאורגיה
  • הדרך הצבאית בגאורגיה
  • אוכל בגאורגיה
  • מיסה בארמניה
  • חצקר בארמניה
  • עיר המערות בגאורגיה
  • צלבים וצלב נינו
  • שוטה רוסטבלי
  • מאפה לרמדן
  • מומיה בירושלים
  • עוואמה
  • גן הורדים
  • מנורת הכנסת
  • בית תבור
  • ימקא
  • משכנות שאננים
  • ג'ורג' הקדוש רמלה
  • ג'ורג' הקדוש ירושלים
  • פטר אנגליקטו
  • כליל
  • דיר אל זיתון הארמני
  • תל עזקה
  • שקד
  • ל"ה
  • האמפי בבית גוברין
  • גן יפני
  • אבי שטיניץ
  • כפר יהושע - פסיפס
  • עתיקות בית שערים
  • שביל אילן
  • תורמוסים באליקים
  • ראש הנקרה
  • חניתה
  • אקוודוקט
  • עיתרי
  • בית ג'מל
  • עין מודע
  • נחל הקיבוצים
  • בית הכנסת העתיק בבית אלפא
  • בית הכנסת העתיק במעוז חיים
  • גני חוגה
  • אנדרטת הבקעה
  • עין אפק
  • ימק"א
  • שנלר
  • ציפורי
  • כוכב הירדן
  • ירדנית
  • חצר כנרת
  • בית קברות כנרת
  • רבי מאיר בעל הנס
  • גבעת ברנר
  • חפציבה
  • תל פאחר
  • בית חיסדא
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל ענת סקילי אלא אם צויין אחרת