00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

אבא עובד וכל מה שמסביב

קוביית פרטים אישיים

פשטידת חצילים מיוחדת

הנה מתכון של פשטידת חצילים מיוחדת

מצרכים:

2 חצילים

1 כף מלח גס

1 בצל גדול קצוץ

4 כפות שמן זית

3 שיני שום מעוכות

חצי כוס פירורי לחם

6 ביצים

חצי צרור פטרוזיליה

פלפל 

כמון (למי שאוהב)

גבינה צהובה להקרמה (אופציונלי)

אופן ההכנה:

את החצילים רוחצים וחותכים לקוביות.

בתוך מסננת מפזרים עליהם את המלח הגס ומשרים לשעה להוצאת המיצים המרים של החציל,
לאחר כשעה שוטפים ומייבשים אותם היטב.

טיפ קטן - אם לא תשטפו טוב את החצילים הפשטידה תצא מלוחה מאוד!!!

את הבצל מטגנים במחבת עם שמן הזית,לאחר הזהבה מוסיפים את השום,לאחר הזהבה של השום מוסיפים את החצילים והפטרוזיליה.

בינתיים טורפים את הביצים בקערה נפרדת.

לאחר שהחצילים הזהיבו קלות מוסיפים את הביצים הטרופות ופירורי הלחם ומערבבים טוב טוב,מתבלים בפלפל ע"פ הטעם.

מבשלים על אש מאוד קטנה עד שהביצים נקרשות כ- 20 דקות.

בינתיים מחממים תנור ל -180 מעלות.

לאחר שנקרשו מעבירים את הסיר לתנור לקרישה סופית לעוד כחצי שעה,לאחר רבע שעה ניתן להקרים.

מעדן מעולה של מתכון עתיק מתורכיה.

אני אומר לכם אין דברים כאלה.....

 

 

 

בתאבון

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

46 תגובות

הרשומות הנצפות ביותר
תמונת המזל שלי

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל gils33 אלא אם צויין אחרת