00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

המטבח של אלינוער

נזיד חצילים ופלפלים

28/04/2011

 
אחד מהירקות שאני הכי אוהבת הוא החציל . בד"כ אני מטגנת ומפזרת מלמעלה המון המון שום ומלח ואוכלת ככה כמו פיצוחים. משעמום החג הזה (כמה סרטים אפשר לראות :-) ) וגם בגלל שפצחתי בדיאטה סוף כל סוף שיניתי דרך אכילת החציל, הוספתי עוד ירקות ואהבתי.

סיר שלם של נזיד כזה וכולו 3 נקודות   (למי שמבין בשומרי משקל :-)



נזיד חצילים ופלפלים


1 חציל גדול חתוך לקוביות או 2 קטנים
3-4 עגבניות בשלות חתוכות לחתיכות גדולות
1 פלפל אדום חתוך לקוביות גדולות
1 בצל סגול חתוך
4 שיני שום קצוצות
1/4 כוס רוטב עגבניות
2 כפות חומץ בן יין אדום
2 כפיות שטוחות סוכר
פטרוזיליה קצוצה
3 עלים בזיליקום קצוצים דק
שמן זית לטיגון



 

* אפשר להוסיף קישוא גדול חתוך לקוביות .


לחמם שמן במחבת ולהוסיף את החצילים, פלפל ובצל. לטגן עד זהוב. להוסיף שום ולערבב קצרות.

להוסיף את שאר המצרכים. לבשל כ 8 דקות. להוסיף מעט מים אם יש צורך.

להגיש as is או מעל פיתה קלוייה.

 

 

בתיאבון


אלינוער




הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

62 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל ליאור המקורית8 אלא אם צויין אחרת