00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

אוכל טעים ומגוון במטבח של דליה(אילנית12)

עוגה כושית

 

 

עוגת כושית שהכנתי שוב של "נירה שוואר"

הכנתי עם ציפוי גנאש ומעל זילפתי קצפת ורודה

הצבע הורוד התקבל מכמה טיפות של סירופ מלבי שהיה לי .

הכנתי אותה פרווה.אפשר להכין אותה חלבית.

הכנתי עוד עוגה יותר גדולה ממתכון אחר

בקרוב אפרסם אותה.

הפעם הכנתי בתבנית מס' 22

כל אירוע  אני מכינה אותה.מאוד אוורירית.

אפשר גם להכין כמאפינס
 
אפשר להכין ללא ציפוי.
כוס מידה 200 cc
החומרים:
1 כוס סוכר
6 חלמונים
1 כף תמצית וניל
קורט מלח.
חצי כוס שמן
1 3/4 כוס  קמח
1 שקית אבקת אפיה
(השתמשתי בקמח תופח,כל שלא היה צורך באבקת אפיה)
 חצי כוס אבקת קקאו
2 כפיות אבקת קפה נמס.
1 כוס יין מתוק,או חלב או מיץ.(השתמשתי בנקטר תפוזים)
6  חלבונים+חצי כוס סוכר 
הכנה:
לבחוש היטב  את כול החומרים,(קודם יבשים)חוץ מהחלבונים והחצי כוס סוכר
מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף נוקשה,ולהוסיף בתנועת עטיפה
לקערת החומרים..
לאפות בחום בינוני,כ 50 דקות,(תלוי בתנור)או עד שקיסם יוצא יבש.
 
ציפוי:
 
לאחר שהעוגה התקררה מחוררים אותה במזלג או קיסם
הכנתי קרם "גנאש":250 גרם שוקולד מריר ו250 מ"ל שמנת מתוקה(השתמשתי פרווה של "השף הלבן")
מחממים את השמנת  על הגז על סף רתיחה,מורידים מהאש ומוסיפים את השוקולד ומערבבים היטב.
יוצקים על העוגה .או פורסים את העוגה לשתיים ומצפים גם  בתוך העוגה.
*העוגה טעימה גם ללא ציפוי.
מכניסים למקרר להתיצבות הקרם.
קרם ציפוי למעלה שכמובן לא חובה:
1  מיכל שמנת מתוקה(250 מ"ל)
2 כפות אבקת סוכר
להקציף  את השמנת
ולהתחיל לזלף קרם מעל קרם הגנאש
 
בהצלחה.
 
"כוח עליון" המלצה על ספר
רומן מתח
שנוגע בתופעות על טבעיות
http://www.tapuz.co.il/blog/maavaron.asp?ref=http%3A%2F%2Fwww%2Etapuz%2Eco%2Eil%2Fblog%2Fuserblog%2Easp%3Ffoldername%3Dilanit12%26r%3D1&tolink=ViewEntry%2Easp%3FEntryId%3D1888030

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

36 תגובות

תגיות
המתכונים שלי גם פה
גם אני ב foodpage.co.il
קוביית קוד חופשי

מוזמנים לבלוג נוסף שלי שעוסק:

בהמלצות לספרים,בריאות,צרכנות,

תמונות מטיולים ועוד.

כדאי להתעדכן במייל/במסר.

http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2159924

קוד חופשי

זכויות היוצר על התמונות

והתכנים  שייכים

לאילנית12(דליה)

אין לשכפל,להפיץ ,לצלם,

להעתיק,למכור,לפרסם,

או לעשות כל שימוש מסחרי

מתוכן הבלוג.

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אילנית12 אלא אם צויין אחרת