00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

שיתוף מהמטבח הפרטי

"הכל בסיר אחד".

ארוחת הצהריים עדיין לא מוכנה.

מה נבשל היום? מרק לא. למרות שהיום "יום המרק" מטעם אתר בייגלה, ועמותת לשובע. אם הגשם היה דופק בחלון סיר מרק בטח גם היה עומד על הגז.

אצלי מרק מתפרש עם מזג אוויר סוער בחוץ, איך שטיפת הגשם הראשונה מטפטפת, המרק כבר עומד על האש. אבל מזג האויר הזה מתעתע בנו. אחרי יומיים בלבד של  גשם וסערות [בשבוע שעבר כמובן] ומרקים טעימים בבית : מרק גריסים ומרק אפונה, החורף הזה מתבושש להגיע. עקב כך אפשר לספור פעמים ספורות שהכנו מרק בחודשיים האחרונים.

בכל מקרה, אצלנו מרק זה טקס שלם... אצלי בכל אופן. צריך שכל המרכיבים יהיו בבית לרבות עשבי תבלין וסלרי ירוק וטרי שאחרת זה לא מרק.

אז מה נכין הכי קרוב למרק. והכי מהר? כי  תיכף הילד מגיע מבית ספר.

ספגטי עם עוף.

ובשביל לחסוך בזמן, איחדתי את העוף עם רוטב הספגטי בסיר אחד.

מור.. המרשם הזה גם בשבילך [אוכל לסטודנטים], מהיר, קל להכנה, ובעיקר מחמם.

כשנועם יגיע הביתה, הוא ינחש מייד מה יש לאכול: ריח העגבניות, השום, ועשבי התיבול נישא בכל הבית.


עוף ברוטב עגבניות - הכל בסיר אחד

לטגן חלקי עוף בשמן זית  




להוסיף: שיני שום, כמה שאוהבים, רק לא לטגן יותר מדי, שלא ייחרך ולאיתן טעם רע לתבשיל.

להוסיף: עגבניות איכותיות מהקופסא כמובן [חוסכים בזמן]


להוסיף: תבלינים : פפריקה, כורכום בנדיבות כמובן, מלח, עשבי תבלין של דורות לאוכל איטלקי, צ'ילי גרוס

לערבב הכל, להפוך את חלקי העוף כדי לאחד את כל התבלינים וזה הזמן להעביר לאש הכי נמוכה לבישול איטי.

את 2 כפות רסק עגבניות נוסיף לקראת סיום תהליך הבישול [עשר דקות לפני] בדיוק בזמן שנדרש לפסטה להתבשל.


תיכף אלך לפתוח ספר בישול איטלקי לראות אם יש עוד משהו לשפר את התבשיל הזה.

בתאבון.


הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

8 תגובות

מאילו מדינות מבקרים
free counters
בחירת העורך
אלבום תמונות בתפוז
פתגם היום/ציטוט היום
  • "אוכל, הוא בעצם סמל לאהבה. כשמכינים אותו..
ביקורת מסעדות
עיצוב מטבחים
"הקוראים המשפיעים"
  • בדידותו של קורא המחשבות
  • "המאמינים"
מוצרים-סקירות/המלצות
קוביית קוד חופשי
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אילה56 אלא אם צויין אחרת