00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

סבתא מבשלת וגם...סורגת

סלט גזר חמוציות ועירית

 
 
לפני כחודש חגגנו לנכדי החדש ברית מילה, הארוע נחגג בבית של בני וכלתי במעמד משפחתי מצומצם ואת הכיבוד הכנו וקנינו לבד.
אני הייתי ממונה על הכנת הסלטים ואתן לכם את המתכונים של שלושה מהם.
הראשון הוא סלט גזר, שאני קוראת לו סלט הפתעה, הוא מונח על המזנון או על שולחן ובדרך כלל אנשים מסתכלים עליו ולא מתייחסים אחרי הכל סתם גזר, לא? אז זהו שלא, כי כמו תמיד גם הפעם מישהו לקח ממנו והתחיל לאכול ונפתחו לו העיניים ומיד כמובן באה השאלה, פנינה מה יש בסלט גזר הזה? הוא מדהים, אפשר מתכון בבקשה? וכולם רצו מיד למזנון ולקחו מהסלט, וטעמו... ולקחו עוד קצת ועוד קצת והצלחת עם סלט הגזר נגמרה בתוך כמה דקות.
 
אז יקרים שלי אני יודעת שהבטחתי מתכון, וצר לי על האיחור בהעלאת המתכון אבל הנה הוא סלט הגזר המדהים מהברית של זוהר.
 
סלט גזר חמוציות ועירית
מקור המתכון: שפית בהתהוות פורום אוכל YNET
 
המצרכים:
7-8 גזרים חתוכים לגפרורים (ניתן לקנות חבילה חתוכה מוכנה)
50 גרם חמוציות
1 חבילה עירית קצוצה דק
1 כף פטרוזיליה קצוצה דק
 
למישרה:
1/2 כוס שמן קנולה
1/3 כוס חומץ רגיל
3 כפות סוכר חום
2-3 שיני שום כתושות
1 כף רוטב סויה
מלח
פלפל שחור
 
לקישוט ולטעם:
חצי כוס פקאן מסוכר שבור
חצי כוס בוטנים קלויים שבורים
 
ההכנה:
מתחילים בהכנה ערב קודם.
 
בתוך קערה גדולה שמים את הגזר החמוציות הפטרוזיליה והעירית.
 
מחממים את חומרי המישרה עד שהסוכר נמס, שופכים לקערה עם הגזר, אוטמים בניילון נצמד ומאכסנים במקרר 12 שעות לפחות.
 
לפני שמגישים  (אם יש עודף נוזלים אפשר לשפוך חלק)
מוסיפים את הבוטנים והפקאן המסוכר מערבבים ומגישים.
 
בתאבון
 
 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

34 תגובות

ארכיון פוסטים
נקה
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל פנינה ט אלא אם צויין אחרת