00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

להיות דולה- על הריון, לידה והורות

שקשוקה בזיליקום

אמנם הגרסה המקובלת של שקשוקה לא מכילה בזיליקום, אבל השילוב של עגבניות ובזיליקום הוא שילוב מנצח כך שלא יכולתי שלא לשלב בין השניים, וואללה- יצאה שקשוקה מהאגדות! יתרון משמעותי- בלי הרבה עבודה מתקבל מאכל שאני אישית לא מכירה מישהו שלא אוהב אותו, פינוק אמיתי בזמן עבודה קצר.

אם גם אתן הייתן ילדות בשנות השמונים אין מצב שאתן לא מכירות את הפרסומת מזכירת הנשכחות הבאה

 

ולמרות שלא צריך להאמין לכל מה שכתוב בעיתון, ובטח ובטח לא לכל מה שמפרסמים בטלוויזיה, הפעם הכול אמת- העגבנייה עשירה במינרלים ובוויטמין סי ומסייעת לספיגת ברזל בגוף (לכן מומלץ מאוד לאכול אחת כשאתן נוטלות את תוסף הברזל היומי שלכן) וכמובן- יש לה טעם וצבע לא נורמאליים! כדאי לשלב עגבניות בתפריט שלכן בכל צורה- טריות, מבושלות, אפויות, סחוטות למיץ...בכל מקרה תזכו ליהנות מיתרונותיהן הבריאותיים, וכל זה בערך קלורי כמעט אפסי (בכל אופן נקי מרגשי אשמה...).

שקשוקה טובה יכולה להפוך בקלות לארוחה מלאה ומשביעה אם תוסיפי לצידה 2 פרוסות לחם מחיטה מלאה, 2 כפות גבינה עד 5% , ירקות חתוכים או עם מעט יותר השקעה סלט חתוך דק  (אני אוהבת להוסיף לסלט כף גרעיני חמניות ודלעת קלויים) ולשם הפינוק גם כוס מיץ תפוזים. קחי בחשבון שבארוחה כזו יש כ700 קלוריות, שהם כ-30 אחוזים מסך הקלוריות היומיות המומלצות בהיריון (2,100 קלוריות ליום בשליש שני ושלישי).  המלצה שלי- פנו לעצמכם בוקר שישי כלשהו לארוחה זוגית ובילוי של לפני לידה ופיתחו אותו בארוחה מושקעת שכזו.

אז איך מכינים מנה זוגית?

המצרכים

1 כף שמן זית

1 בצל גדול, קצוץ

1 פלפל ירוק/ אדום, חתוך לקוביות קטנות

6 עגבניות בינוניות בשלות, חתוכות לקוביות קטנות

3 שיני שום, כתושות

עלים מעשרה גבעולי בזיליקום, קצוצים

 2 ביצים

מלח, פלפל, אפשר גם פפריקה אדומה מתוקה

ההכנה

  1. חממי את שמן הזית במחבת, רצוי מחבת טפלון (רק שימי לב שהיא לא נחרצת במהלך הבישול. כשאת מבשלת בטפלון הקפידי להשתמש רק בכפות עץ על מנת לא לפגוע בציפוי) ואפילו יותר טוב במחבת קרמית.
  2. טגני את הבצל עד להזהבה.
  3. הוסיפי את הפלפל וטגני עד להתרככותו.
  4. הוסיפי את העגבניות הקצוצות, הבזיליקום, השום והתבלינים ובשלי על אש נמוכה עד שמרבית הנוזלים יתאדו.
  5. שפכי את שתי הביצים על הרוטב (או אם את מעדיפה ניתן ליצור שני "בורות" ברוטב ולתוכם לשפוך את הביצים) ובשלי במכסה סגור עד שהחלמון יתקשה. אם את לא בהריון ניתן לבשל פחות זמן ולהשאיר את החלמון נוזלי, אך לנשים הרות אסור לאכול חלמון שלא בושל עד לדרגת קשיות מלאה.
  6. זהו, כל מה שנשאר הוא לנגב את הרוטב עם הלחם...יאמי!

סך הכול קלוריות בשקשוקה הזוגית: כ-505. סך הכול קלוריות במנה אישית: כ-252. סך הכול קלוריות בתוספות המוזכרות למעלה כ-455. תוספות + מנה אישית של שקשוקה כ700 קלוריות.

ייעוץ תזונתי: יעל קרן, דיאטנית, B.Sc בתזונה. יעל תשמח להשיב על שאלותייך בנושא תזונה בהריון במייל yahealthkeren@gmail.com. תשובות ינתנו בתוך שבוע משליחת המייל.

לעוד מתכונים, סיפורי לידה, טיפים והדרכות וידאו לחצי כאן והצטרפי לחבורה המיוחדת של נשים שמקבלות ממני ראשונות כל טיפ שאני מוציאה, ועל הדרך תקבלי גם מתנה שווה.

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

6 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל imahit אלא אם צויין אחרת