00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

טעים ללא גלוטן

מתכון לכיסונים-ורניקס

 

 זיכרון ילדות טעים שלי זה ורניקס, כולנו אהבנו והיתה ממש חגיגה כשאמא שלי הכינה אותם. המתכון הזה הוא ממנה עם השינויים הנדרשים והכיסונים יוצאים פשוט נהדר.
הבצק:
בקערה  שמים כוס וחצי של קמח ללא גלוטן-קונדיטור
1 כוס תערובת מיוחדת ללחם
3כפות פירה
1ביצה
מים פושרים מהפירה,אפשר גם מהקומקום,לפי הצורך
להתחיל עם חצי כוס ולהוסיף תוך כדי לישה עד שנוצר בצק שלא נדבק
 
למילוי
לבשל כ4 תפוחי אדמה גדולים ולמעוך לפירה עם מעט מרגרינה ומלח ומוציאים 3 כפות לבצק.
כשנשאר פירה מארוחה אפשר להשתמש
מטגנים בצל גדול קצוץ עד שמשחים ומוסיפים לפירה
 
אופן ההכנה:
על משטח עבודה מקומח מרדדים כל פעם חלק,אפשר לחלק את הבצק ל3,4 חלקים
יוצרים עיגולים בעזרת כוס ,מרימים כל עיגול ליד,ניתן להעזר בסכין רחבה, שמים
מעט מהמילוי ,בעזרת האצבע מרטיבים חצי עיגול וסוגרים
מהדקים כדי שלא יפתח.
שיטה פשוטה יותר- לאחר רידוד העלה שמים בקצה כמה "גושים" של מילוי-ככפית ,מקפלים את הבצק מעל ועם כוס קורצים חצאי עיגולים. לרוב אין צורך להדק יותר,אך כדאי לבדוק ולסגור בצביטת אצבעות במקום שצריך.
לאחר שמסיימים מבשלים בסיר ובו מי מלח וכף שמן.(את המלח כדאי להוסיף אחרי שהמים התחילו לרתוח)
הכיסונים שוקעים ואחר כך צפים ,לאחר שהם צפים להמשיך לבשל במים כ-5 דקות
להוציא עם כף מחוררת,ניתן להמיס מעט חמאה,לשים בצל מטוגן על הכיסונים החמים
ואפשר בלי דבר נוסף.
לבשל רק את מה שרוצים לאכול, את השאר להקפיא בצורה שטוחה-על מגש או צלחות חד פעמיות,כשבין השכבות נייר פרגמנט והכיסונים לא נוגעים אחד בשני.
לבשל ישר מההקפאה לסיר

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

נשארים מעודכנים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
תגובות אחרונות
קוביית Facebook Like
ארכיון פוסטים
נקה
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל רותה ט אלא אם צויין אחרת