33
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

שיק - SHIK דינה (וינשטיין) שק

מספרת סיפורים

שעועית ,עוף וידידים.

 

בוקר של יום. לא מיוחד, הכל בו בעצלתיים. אני בבית וגם "השלישית"...

באיזה שהוא שלב, בקול מלא עצלות ונועם היא שואלת: "מה אוכלים היום?"

אני מסתכלת על השעון, הוא צועד קדימה, לקראת הטיפוס של השמש למרכז השמים. אני מרימה מבט אל השמים - והם תכולים ונקיים. "כן, צריך לחשוב על משהו טעים" אני אומרת לעצמי.

פותחת את המקרר, פותחת את המקפיא, ברקע מתנגנת מנגינה אירית.

בלי שום קשר לאווירה מסביב, אני רואה שעועית של סנפרוסט האסוציאציות מטיילות אחורה אל "הסבתא הגדולה", זו שבכל יום מימי השבוע היה מתבשל אצלה תבשיל של היום והעונה באופן קבוע.

"אָוָוס קוּן אָרוז" (שעועית עם אורז),היה אחד המאכלים האלה, (המאכל של יום שלישי ליתר דיוק, היום של כיבוס הכביסה) לשָם בממוקד טיילו באותו רגע כל הזיכרונות כולן.

לא, לא אכין "אווס קון ארוז" במתכונתה של סבתי, אבל משהו עם שעועית, זהו הכיוון של הארוחה הפעם.

תוך פחות ממחצית השעה ("השלישית", תפקדה נפלא כסו שפית בקילופים וקיצוצים), עמד לו התבשיל - תחילה על הכירה ואח"כ הועבר אחר כבוד ועם כל הכבודה לתנור לכשעה ומחצה.

 

וכך, באה לעולם, עוד יופי של ארוחה.

שעועית, עוף וידידים.

מצרכים

1 שקית שעועית לבנה סנפרוסט

4-6 נתחי עוף

4-6 נקניקיות (על פי הטעם)

3 כפות שמן

3 שיני שום פרוסות

2 גזרים פרוסים

4-5 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות

4-5 פטריות פרוסות

2 עגבניות חלוטות וחתוכות לקוביות קטנות

2 עגבניות מרוסקות

2 כפות של רסק עגבניות

2 כפות של רוטב צ'ילי מתוק חריף.

1 כף פפריקה

1 כפית אורגנו

2 כוסות מים

פלפל שחור ומלח

אופן ההכנה.

להשחים את העוף בטיגון קל לצד השום והגזר.

להוסיף את כל יתר המרכיבים פרט לשעועית.

להביא לרתיחה קלה ולהוסיף את השעועית, לכסות את הסיר.

להביא שוב לרתיחה.

להעביר את הסיר לתנור שחומם מראש לטמפ' של 170 מעלות לשעה וחצי.

לטגן טיגון קל את הנקניקיות ולהוסיף לסיר ברבע שעה האחרונה.

מתאים להוסיף בצד גם אורז לבן (השפעות ה"אווס קון ארוז"), אבל ממש לא חייבים.

 

 

 טיפ'טן - כשלילד יש מלאי צעצועים/משחקים גדול (לטעמכם), משחק חדש נכנס - רק אם ישן - יוצא!.

 

שַׁבָּת שַׁלוֹם אִי אַלֶגְרִייַה (שבת שלום ושמחה).

 

 

 

 

שאושה

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

26 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל dshk אלא אם צויין אחרת