00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

מתכונים סכרת ועוד

תבשיל צילי עם עוף- חריף

לקראת החורף שמבצבץ ובא לו רציתי להכין צ'ילי. רציתי לשנות קצת, לגוון, לא רוצה שוב עם בשר טחון. רוצה משהו שונה, קצת אחר, שאולי יהיה חביב יותר על הילדים במראה. שייראה יותר דומה לתבשיל עם המון רוטב, שאפשר ל"הטביע" בו 
אורז, אם רוצים, ולא תבשיל צ'ילי אופייני, שמכינים אותו בד"כ עם מעט נוזלים.
ניסיתי, עירבבתי,בישלתי  והוספתי טעמים ובסוף הצלחתי. יצא בהחלט מעדן וכמובן שכולם אהבו. האמת היא שהכנתי שתי מנות. האחת חריפה יותר לנו , והשניה פחות- לילדים. יצאה כמות גדולה, שמספיקה בכיף לשישה מבוגרים רעבים.

מתכון לתבשיל צ'ילי עם עוף- המנה החריפה

המצרכים:

בצל גדול או 2 בצלים בינוניים פרוסים
2 כפות שמן קנולה
4 חזות עוף חתוכים לקוביות של 3 על 3 ס"מ
2 קופסאות שימורים של שעועית לבנה ברוטב עגבניות
קופסת שימורים של עגבניות מקולפות או מרוסקות
4-5 שיני שום קצוצות
2 פלפלים חריפים מיובשים קטנים חתוכים

מלח
כף וחצי פפריקה אדומה
3 כפות פפריקה חריפה 
1/2 כף כורכום
1/2 כף כמון

ההכנה:

תחילה טיגנתי את פרוסות הבצל והשום עד שיזהיבו קלות. הוספתי את את העגבניות והפלפל החריף ובישלתי כחמש דקות.
כעת אפשר להוסיף את השעועית והתבלינים , כאשר מתוך הפפריקה החריפה לשים ברוטב רק 2 כפות, כף אחת תשאר עבור העוף בנפרד. לבשל כעשר דקות, לשפר טעמים.

בינתיים במחבת טפלון ,עם תרסיס שמן, לטגן את קוביות חזה העוף עם מעט מלח ופפריקה חריפה ( הכף שנותרה). לטגן מעט מאד עד שמשתנה צבע העוף ללבנבן . לכבות את האש.

בתום 10 דקות הבישול של הרוטב ניתן להוסיף את קוביות העוף , לערבב היטב ולבשל עוד כחמש דקות בערך. לא יותר מדיי ע"מ שהעוף לא יתייבש.

להכין אורז לבן בצד ולהגיש יחד עם סלט ירקות. תענוג לחיך ולעיניים.

תהנו.

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

22 תגובות

קוביית הבלוגים שלי
אין קישורים להציג
קוביית הבלוגים שלי
אין קישורים להציג
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אמא לסכרתי אלא אם צויין אחרת