00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

אוכל טעים ומגוון במטבח של דליה(אילנית12)

קציצות דגים ברוטב עגבניות

 

 

קציצות דגים מבושלות ברוטב עגבניות.

כדורי דגים ברוטב טעימים וקלים להכנה,זכור לי שאימי עליה השלום היתה מכינה לנו.

מתאימות  עם תוספת של קוסקוס,פירה,פסטה,אורז.

 

חומרים:כמות כ40 כדורים

1 ק"ג פילטים  של דג בקלה שטופים וסחוטים.

צרור כוסברה או פטרוזליה שטופה(רק הפרחים)

6-7 שיני שום

1 כוס פירורי לחם

1 ביצה

כמון,מלח,תבלין לדגים.

טוחנים את הדגים עם הפטרוזיליה והשום

שמים  את מה שטחנו בקערה גדולה מוסיפים את הביצה,פירורי לחם תבלינים ומתחילים ללוש  היטב בעזרת הידיים.

מכסים ומכניסים למקרר לשעה בערך.

לאחר שעה ליצור כדורים מהתערובת  להדק ולהניח בצד

(אם הקציצה מתפרקת להוסיף מעט פירורי לחם)

 

חומרים להכנת הרוטב:

1 בצל

3 שום טרי קצוץ

4 כפות גדושות רסק עגבנית/עגבניות מרוסקות

1 עגבניה גדולה או 2 קטנות מגורדות ללא הקליפה

פפריקה חריפה/מתוקה

תבלין לדג

כמון,מלח

1 כף מיץ מלימון טרי

פלפל שחור

קורט סוכר

הכנת הרוטב:

משקיפים 1 בצל  קצוץ,מוסיפים 3 שיני שום קצוצים מערבבים,מוסיפים 4 כפות גדושות רסק עגבנית,עגבניה טרייה

תבלינים,מיץ לימון,סוכר ומערבבים היטב.

מוסיפים כ2 כוסות מים .

מרתיחים  את הרוטב ומכניסים את הכדורי דגים אחד אחד ממש בעדינות.

הרוטב צריך לכסות את הקציצות.

להנמיך להבה ולבשל 30 דקות

לבדוק מדי פעם אם הרוטב לא התיבש.

 

 

בהצלחה. וחג שמח לכולם !

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

51 תגובות

תגיות
תגובות אחרונות
המתכונים שלי גם פה
גם אני ב foodpage.co.il
קוביית קוד חופשי

מוזמנים לבלוג נוסף שלי שעוסק:

בהמלצות לספרים,בריאות,צרכנות,

תמונות מטיולים ועוד.

כדאי להתעדכן במייל/במסר.

http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2159924

קוד חופשי

זכויות היוצר על התמונות

והתכנים  שייכים

לאילנית12(דליה)

אין לשכפל,להפיץ ,לצלם,

להעתיק,למכור,לפרסם,

או לעשות כל שימוש מסחרי

מתוכן הבלוג.

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אילנית12 אלא אם צויין אחרת