00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

אבא עובד וכל מה שמסביב

קוביית פרטים אישיים

תבשיל ירקות וקציצות

אני מאוד אוהב לבשל אוכל בסיר אחד, אוהב את הקומבינציה הזו של לתת לכל פרודוקט את זמן הבישול שלו ואת זמן ההמתנה שלו לחבר הבא אחריו, יש פה מתכון מעולה, טעים בטירוף אך צריך קצת סבלנות לעשות אותו, העבודה שווה בסוף.

התבשיל מורכב משלושה שלבים:ירקות מבושלים, הקציצות ותוספת האורז.

יש להכין סיר גדול לתבשיל.

מצרכים:

שלב א - הירקות:

3 קישואים 
3 גזרים בינונים מקולפים 
2 עגבניות בשלות 
2 פלפלים צהובים
2 בצלים גדולים
3-4 שיני שום
שמו זית לטיגון 
2 כפות אבקת מרק עוף
קמצוץ טימין יבש
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה דקדק
זרעי חרדל
פלפל אנגלי לבן
2 כפיות מלח (אני משתמש בגס)

אופן ההכנה:

קוצצים את כל הירקות לריבועים,מזליפים שמן לסיר ומתחילים בטיגון של הבצל עם הגזר,
נותנים להם להתקרמל  עד שמריחים את הריח של קרמל הגזר והבצל מזהיב קלות.
מוסיפים את ייתרת הירקות והתבלינים ומערבבים - נותנים להם להתבשל כעשר דקות עד רבע שעה תוך כדי ערבוב מידי פעם.
מכסים את הירקות במים רותחים,סוגרים את הסיר במכסה ומביאים להרתחה.




שלב ב' - הקציצות:

תשתדלו להכין את הקציצות לפני הכנת התבשיל,כל אחד מכין את הקציצות ע"פ טעמו:

מצרכים:

חצי קילו בשר בקר טחון
חצי כוס פירורי לחם 
3 ביצים
מלח
פלפל
כמון 
פטרוזליה קצוצה
פפריקה אדומה בשמן

אופן ההכנה:

מערבבים את כל החומרים לעיסה אחידה ויוצרים קציצות.
את הקציצות מוסיפים לתבשיל ובודקים שהמים מכסים גם אותם.
אם צריך מוסיפים עוד מים.
מרתיחים שוב ומחכים שהקציצות יתבשלו כרבע שעה.




שלב ג' - האורז:

מצרכים:
2.5 כוסות אורז מלא.

אופן ההכנה:

מפזרים את האורז על המים בין הקציצות ומטביעים אותו פנימה.
סוגרים את המכסה ומידי פעם בודקים שהאורז ספג את כל המים.
לאחר שהאורז ספג התבשיל מוכן.

 


הנה זה מוכן -אני התעלפתי על זה 
אתם - מה שאתם מרגישים...



בתאבון!!!!!

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

29 תגובות

הרשומות הנצפות ביותר
תמונת המזל שלי

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל gils33 אלא אם צויין אחרת