33
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

בריאות בקלות

אנטיאוקסידנטים בעד מה?

בסקירה זו אנסה לשתף אתכם בשילובים תזונתיים איכותיים המעניקים לנו חיוניות ואנרגיה. מה לאכול עם מה? איזה רכיבי מזון עובדים בסינרגיה כדי להעניק את מיטב הויטמינים והמינרלים.

ישנם שילובים תזונתיים הנותנים לנו כוח, ויטליות, מחזקים את הדם, את העצם- שלד, את הלב,יוצרים חלבון וחומצות אמינו בצורה איכותית וטובה לגוף לחשיבה וריכוז. משפרים תפקודי מערכת החיסון, מערכת העיכול ועוד.

 אנטי אוקסידנטים הם חומרים אשר מונעים ריאקציות כימיות בהם מעורב חמצן, עוזרים במניעת תגובות לא רצויות או מזיקות, מלהתרחש במזונות שאנו אוכלים, אויר שאנו נושמים או סיגריות שאנו שואפים או כאלו הנמצאים כבר בתוך הגוף.

חומרים אלו סותרים ומונעים את פעילותם של "הרדיקלים החופשיים" הנוצרים בגוף בעת חמצון. "רדיקלים חופשיים" אלו הם חלקיקים תאיים בעלי מטען שלילי, שנותקו במהלך של ריאקציות כימיות ונכנסו לתרכובות בגוף הן עם חלבונים והן עם חומצות הגרעין האחראיות לשינוי במבנה הגנטי של התא.התוצאה היא שיבוש המבנה והתפקוד ברמה התאית ואחר כך ברקמות הגוף כולו.

היוצרות של רדיקלים חופשיים בתאי הגוף מאיימת על המנגנון התורשתי ומערכת החיסון של הגוף.חומרים אלו פוגעים בכלי הדם,יכולים להוות גורם  לטרשת עורקים, אירועים מוחיים, מחלות סרטן כריאה, שד, מעי גס וערמונית.

אנטי אוקסידנטים עיקרים הם הויטמינים  A ,C,E ובטא קרוטן והמינרלים סלניום ואבץ.

 

סלט גזר בשמן בגלל הקרוטנואידים.

הגזר מכיל ויטמיני B  - בטא קרוטן ונוגדי חימצון המאיטים תהליכי הזדקנות, מקטינים סיכון לסרטן וחשובים לראיה.

סלט גזר מבושל מתובל בשמן זית,כמון, מלח פלפל, לימון. גזר מגורד מתובל בשמן זית.

עגבניות בשמן בגלל הלויקופן.

העגבניה מכילה בנוסף לויטמין C   וויטמינים נוספים, לויקופן -  אנטי אוקסידנט שמאוד חשוב לתיפקוד תקין של בלוטת הערמונית,(פרוסטטה).סלט עגבניות בשמן זית, שקשוקה, סלט מטבוחה,המבושלים בשמן זית,(מעט), מניבים את רכיב מזון זה.

 פירות וירקות על בגלל האנטי אוקסידנטים .

ישנם מספר פירות וירקות הנחשבים כמכילים ריכוז גבוה של נוגדי חימצון חזקים,חומרים העוזרים לגוף  לנטרל את החשיפה לרדיקלים חופשיים כזיהום אויר, קרינת שמש, עישון, תזונה לא בריאה. מזונות  אלו מכילים ויטמינים כ – C  ,E,  ,סלניום ובטא קרוטן.

 פירות וירקות שגדלים בעונתם , חורף -  שעועית ירוקה,אפונת שלג, ברוקלי, תפוז, פומלית.

 פירות סגולים - פירות יער, אוכמניות, פרי האסאי הגדל בברזיל.

 פירות אדומים - דומדמניות,חמוציות, ענבים אדומים, רימונים, דובדבנים,תות שדה.

 פירות ירוקים – כקיווי,ענבים ירוקים, תרד, אבוקדו, שעועית ירוקה, ארטישוק, ברוקלי.

 פירות כתומים- מנגו, משמש, אפרסמון,פומלית, קלמנטינה.

תודה שקראתם את המאמר, אני מקווה שנתתי ערך וידע מסוים לנושא זה. אשמח לענות על שאלות.

בשבוע הבא....פירות וירקות אדומים.

ביי.

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

4 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל eti19651 אלא אם צויין אחרת