00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

בלוג בשלל צבעים

"אחוזת שולמית" - ראש פינה, מלון ומסעדה ופיסת היסטוריה.

                                  

לפני שיפרוץ יום ט' באב ואחטא חטא כפול ומכופל, מביאה את הרשומה הבאה שמוקדשת ליפי הנוף, לערך המוסף וההיסטורי שנובע מתוך הכתלים ולמסעדה - שמזון טעים מוגש בה

לאחר מנת התרבות באיילת השחר בה הפעלנו את חוש הראיה ומרכזי ההנאה הויזואלית והלימודיים-אמנותיים במוחנו....המשכנו בסיורנו לראש-פינה, למסעדה שב"אחוזת שולמית". 

נוף הרי הגולן הנשקף מחלונות המסעדה ומן הסתם גם מן החדרים במלון, הוא קסום. הפסטורליה והעיצוב המיוחד של המסעדה משרים תחושה שבאירופה אנחנו נמצאים. ביום חורפי, הייתי חושבת שזו פינת חמד בהרי צרפת או איטליה ואולי בשוויץ.....

המבנה המשוחזר בו נמצאת המסעדה נבנה בשנת 1930. תחקיר קצר העלה שעל המדף בכניסה למסעדה מונח אלבום תמונות וקטעי עיתונות, שראה כבר ימים טובים מאלה הנוכחיים....שכן, עם הזדקנותו, נושרים מתוך האלבום קטעים ותמונות (שאין לי מושג מי צילם אותן ואין באלבום כל רמז לכך) ועברה המרתק של האחוזה נראה כמתאייד דוקא במקום שבו צריך היה להדגיש את ההיסטוריה שהתרחשה בחדריה. שלפתי את המצלמה והנצחתי כמה מן הפרטים שנותרו באלבום. כשהגעתי הביתה, ערכתי משוט קצר בגוגל במטרה לעבות מעט את המידע אודות המקום המרהיב הזה.

בית האבן העתיק נמצא במעלה רחוב דוד שו"ב בראש פינה. כאן היתה בעבר נחלתם של האיכרים סבתא אסתר הגבנית וסבא משה, שהיה עובד אדמה ורועה צאן. בית האיכרים שוקם ברוח העבר על ידי הנכדה שולמית והוסב לבית מלון.

 הנוף והמלון בחורף 1948

חזית הבנין בעבר הרחוק

בסוף שנות ה-40 ותחילת ה-50, התקיימו במקום שיחות ועידת שביתת הנשק בין ישראל לסוריה. בימים אלה, בהם מלאו 10 שנים לשלטונו של אסד הבן והועלה זכרן של השיחות, שהופסקו, עם אסד האב , חשתי מעין 'דז'ה וו'. כאן במזרח התיכון, האירועים חוזרים על עצמם....ואין הסכם שנמשך לנצח.

משה דיין וע'סאן ג'דיד-1952- על המרפסת, בעיצומו של המשא והמתן החשאי בין המשלחות

אנשי המשלחות יושבים במעורב לארוחת צהריים סביב לשולחן במלון (1949 ?)

אנשי המשלחות באתנחתא, בין השיחות. משחקים בכדורת-תפוזים על מרפסת המלון.

ברבות השנים החליף המקום בעלים והיום הוא בבעלות מויס שרכש את הכשרתו הקולינרית בדרום צרפת. הוא משלב במסעדה את רזי המטבח הצרפתי עם טעמים מקומיים. המסעדה אינה כשרה.

צלעות טלה 

דג פורל מעושן

מכיוון שאינני מבקרת מסעדות מדופלמת לא אנתח את המרכיבים מנקודת ידע קולינרית מקצועית. אבל אני יכולה להבטיח לכם שהארוחה היתה טעימה מאוד, מעודנת ומגוונת. קולות של שביעות רצון עלו מכיוון המנות דלעיל וגם מכיוונן של מנות נוספות שנחתו על שולחננו. השירות נעים ומזמין. השירותים מבריקים. האורחים מתקבלים במאור פנים. זו מסעדה שמרחיבה את העין והלב ומי שמבקש לחגוג בבית המלון שלצידה, את יום הנישואין או הצעת הנישואין....נראה לי שלא יצטער.

חבל שלא ידעתי שאפשר 'להוריד' קופון הנחה מן האתרים ברשת, בהם מתפרסמת המסעדה. המחיר אינו זול ו-5-10 אחוזים הנחה מן המחיר, היו בהחלט מתקבלים ברצון. אבל על כך נודע לי רק כשהגעתי הביתה......

 

 


הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

34 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אנימו אלא אם צויין אחרת