00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

מתכונים סכרת ועוד

עוגה לקפה: עוגת פרג לימונית

נורא התחשק לי להכין משהו מתוק בטעם לימוני . מצד שני יש לי די הרבה פרג בפריזר. מה נעשה? פרג או לימון? נשלב. יצאה עוגת קפה בטעם פרג חמאתי ( אני משוגעת על פרג) עם נגיעות לימון ועיקצוצי חמצמצות בפה.

על העוגה, לאחר האפייה, שופכים סירופ לימון והוא זה שנותן את הטעם הסופי והמיוחד של העוגה ותורם לעסיסיות העוגה. 

העוגה דיי פשוטה להכנה , רק דורשת את כל המצרכים בבית.. אני מודה שלא תמיד יש לי פרג ..

מקור העוגה הוא מהאתר הזה שמצאתי , והוא נחמד מאד. באתר קוראים לזה "לחם פרג לימוני. המתכון מתאים לתבנית אינגליש קייק אחת. 

מתכון לעוגת קפה פרג לימונית

המצרכים:

3 ביצים
11/2 כפית תמצית וניל
1/4 כוס חלב
11/2 כוס קמח
1 כפית אבקת אפייה
3/4 כוס סוכר
1/4 כפית מלח
1 כף קליפת לימון מגוררת- לא לוותר על זה, מוסיף המון!
3 כפות פרג טחון
184 גרם חמאה רכה - לא שקלתי את החמאה, עשיתי בערך.

לסירופ הלימון:

1/4 כוס מיץ לימון טרי
1/3 כוס סוכר

ההכנה:

לשמן תבנית אינגליש קייק ולקמח- כדי שהעוגה תצא בקלות.

בקערה נפרדת להקציף יחד את הביצים, תמצית ווניל והחלב.

בקערה של המיקסר לאחד יחד את כל היבשים: קמח ואבקת אפייה, סוכר, מלח, קליפת לימון ופרג. אפשר לערבב עם היד עד שהכל יהיה אחיד.

להוסיף את החמאה הרכה וחצי מכמות תערובת הביצים והחלב. לערבב במהירות הכי נמוכה של המיקסר עד שהתערובת נרטבת כולה. להעלות את רמת המהירות לבינוני ולהקציף עוד דקה. להוסיף את תערובת הביצים שנותרה בפעמיים , כאשר לאחר כל הוספה לערבל עוד 30 שניות.   להכניס התערובת לתבנית, לתנור מחומם ל180 מעלות, ל40-45 דקות, עד שהעוגה מזהיבה וקיסם יוצא נקי. 

 

במקביל, להכין את הסירופ    בסיר קטנטן. כאשר העוגה החמה יוצאת מהתנור, לדקור אותה עם הקיסם במלא מלא מקומות. כאשר נשפוך עליה את הסירופ , הוא ייכנס לתוך העוגה דרך החורים שיצרנו.    

   תהנו.   

  

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

10 תגובות

קוביית הבלוגים שלי
אין קישורים להציג
קוביית הבלוגים שלי
אין קישורים להציג
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אמא לסכרתי אלא אם צויין אחרת