00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

מתכונים סכרת ועוד

שווארמה וגזר קלוי מזוגג

עוד אף פעם לא ניסיתי להכין שווארמה בבית. הגיע הזמן ,לא?    :)

לא רציתי שווארמה לבד וכדי שלא ישעמם לי בצלחת, הוספתי לו תוספת צבעונית נהדרת- גזר מזוגג.

מתכון לשווארמה הודו טעימה

המצרכים:

5 בצלים חתוכים לחצי ולפרוסות
1/2 קילו חזה הודו נקבה חתוך לקוביות של 2 על 2
1/2 כפית כמון
1/2 כפית כורכום
מלח ופלפל לפי הטעם
1 כף שמן קנולה

ההכנה:

על מחבת בינונית שמים שמן ומחממים. מטגנים את הבצלים כ5-7 דקות עד שמתרככים מעט ואז מוסיפים את הבשר והתבלינים. מדיי פעם מערבבים. לכסות את המחבת במכסה תואם.

לאחר שעה בישול על אש נמוכה, המים שייצאו מהבשר יתחילו להתאדות ואז יש צורך לערבב לעיתים יותר קרובות ואולי לתת עוד טיפה מים למנוע התייבשות ( ממש מעט כף או שתיים). לבשל עוד שעה על אש קטנה.

סה"כ בישול של כמעט שעתיים. יצא מעדן! אפילו ביתי הקטנה בת שנתיים רצתה עוד...

ליד זה, כאמור , רציתי משהו יותר צבעוני וחי, אז הכנתי במקביל את הגזר הזה:

מתכון לגזר קלוי מזוגג

המצרכים:

10-15 גזרים - תלוי כמה רוצים
3-4 בצלים קטנים
ראש שום
2 כפות שמן זית
מלח ופלפל
2 כפות פטרוזילה יבשה
1/4 כפית סוכר חום

ההכנה:

מקלפים את הגזרים ,חותכים כל אחד למקלות יחסית קטנים,שמים בקערה.
חותכים את הבצלים לחצי וכל חצי לפרוסות, מוסיפים לקערה. לקחתי 2 בצלים אדומים ושניים רגילים.
מפרקים את ראש השום, לא צריך לקלף,ומוסיפים לקערה.

מוסיפים את השמן והתבלינים כולל הסוכר ומערבבים עם הידיים.

מניחים הכל על גביי נייר אפייה משומן ולהכניס לתנור מחומם ל180 מעלות לכ-30-40 דקות עד שהגזר רך דיו.

אפשר לנשנש בלי שום דבר ליד ואפשר גם ביחד, במנה יפיפיה וצבעונית:

 

תהנו

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

12 תגובות

קוביית הבלוגים שלי
אין קישורים להציג
קוביית הבלוגים שלי
אין קישורים להציג
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אמא לסכרתי אלא אם צויין אחרת