עוגיות הודיות
עוגיות הודיות "נאנחטאי" מבצק פריך
העוגיות פופלריות מאוד בקרב הקהילה ההודית. שנים חיפשתי את המתכון אבל מעולם לא קיבלתי כמויות מדוייקות ,תמיד אמרו "קצת מזה וקצת מזה" חחח מכירים את המשפט הזה?
אז החלטתי ללכת לקרובת משפחתו של בעלי ורשמתי את הכמויות המדוייקות.
טעמן של העוגיות הן מרקם של עוגיות "חול" משתלבות נהדר עם שתיה חמה.
חומרים:הכמות גדולה כ55 יח'
500 גרם קמח לבן רגיל מנופה
300 גרם מרגרינה(השתמשתי בטעם חמאה,או חמאה)
1 שקית אבקת אפיה
150 גרם אבקת סוכר
1/2 כפית הל טחון (לא לוותר)
1 שקית סוכר וניל
לקישוט: שקדים טבעיים
הכנה:
להמיס את המרגרינה,/חמאה להוסיף את שאר החומרים ללוש עד שהבצק מתגבש אין צורך ללוש הרבה .אני לשתי ביד אם לשים במיקסר יש להשתמש בוו גיטרה.
(אם במיקרה הבצק לא מתגבש להוסיף כף מים קרים.)
ליצור כדורים קטנים תוך כדי לחיצות על הבצק (מצורפת תמונה במגש) להניח בתבנית אפיה שמרופדת בניר אפיה לנעוץ שקדים מעל הכדורים בלחיצה . לאפות בחום בינוני כ15-20 דקות 170 מעלות בתנור שחומם מראש עד להזהבה קלה בשוליים .
לא לאפות יותר מדי.
מאוד טעימות .
בהצלחה.
-
ליאורה הגיב ל- עוגת יין
-
אילנית12 הגיב ל- דייסת סולת
-
מ ר י ם 7 הגיב ל- דייסת סולת
-
אילנית12 הגיב ל- דייסת סולת
-
נמושקה1 הגיב ל- דייסת סולת
|
|
מוזמנים לבלוג נוסף שלי שעוסק: בהמלצות לספרים,בריאות,צרכנות, תמונות מטיולים ועוד. כדאי להתעדכן במייל/במסר. http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2159924 |
- צ`יפס מתנפח - 11/08/13
- כדורי שוקולד לפסח - 22/03/10
- קעקעת עוגיות עירקיות - 01/11/09
- קובה סלק עיראקית - 29/11/09
- עוגת תפוזים לפסח - 27/03/10
- עוגת שוקולד וקוקוס - 11/02/12
- שעועית ירוקה ברוטב עגבנ... - 31/01/10
- פשטידת ירקות - 07/05/10
- עוגיות בולו - 07/10/11
- קבב עיראקי - 15/04/10
- עוגה כושית בחושה - 26/10/14
- טנזיה מרוקאית - 20/10/10
- מזונות למניעת שלשול או... - 05/11/09
- דייסת סולת - 08/12/09
- עוגת שיש - 30/09/13
- חטיף אנרגיה - 07/06/10
- חמוצים צהובים - 06/11/09
- עוגיות בוטנים מרוקאיות - 21/02/10
- ערוק קציצות עיראקיות - 23/10/11
- דג סלמון ברוטב עגבניות... - 22/10/13
|
זכויות היוצר על התמונות והתכנים שייכים לאילנית12(דליה) אין לשכפל,להפיץ ,לצלם, להעתיק,למכור,לפרסם, או לעשות כל שימוש מסחרי מתוכן הבלוג. |
הוספת תגובה
28 תגובות