00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

להיות דולה- על הריון, לידה והורות

סלט קינואה וחומוס

סלט טעים ומשביע שמרכיביו בריאים כשלעצמם והשילוב ביניהם הוא שילוב תזונתי מנצח.

למה זה טוב?

  • לזרעי הקינואה ערך תזונתי גבוה מאוד. הקינואה עשירה בכל חומצות האמינו החיוניות (אותן הגוף לא מסוגל לייצר), מה שמקנה לה איכות חלבון גבוהה ביותר. הקינואה עשירה בסיבים תזונתיים, אשלגן (המסייע בהפחתת לחץ הדם), מגנזיום (המפחית את הסיכון ללקות ברעלת היריון ומביא להגדלת משקל היילודים), זרחן, סידן, ברזל, וויטמין B6(ההכרחי לפעילות של אנזימים רבים), ואינה מכילה גלוטן (ולכן גם מתאימה לסובלות ממחלת הצליאק).
  • לגרגרי החומוס ערך תזונתי גבוה, תכולה גבוהה של חלבונים (כ-20%), סיבים תזונתיים מסיסים, ברזל, ויטמין B6, סידן, מגנזיום, ואשלגן וכ-5 אחוזי שומן.
  • השילוב בין הקינואה לחומוס יוצר חלבון מלא בעל ערך ביולוגי גבוה- טוב לצמחוניות שאינן מקבלות חלבונים ממקורות מן החי.
  • מיץ הלימון והעגבנייה אותם את מוסיפה לסלט עשירים בויטמין Cהמסייע בספיגת הברזל המצוי בקינואה ובחומוס.

רכיבים (ל-5 מנות):

כוס קינואה

1.5 כוסות מים

מלח ופלפל

עגבנייה קצוצה

צרור פטרוזיליה קצוצה

צרור נענע קצוצה (רק עלים, בלי גבעול)

כוס גרגירי חומוס מבושלים (גרסת העצלנים:מקופסת שימורים. הגרסה המשקיענית: גרגירי חומוס שהושרו לילה במים, סוננו ובושלו במים חדשים עד להתרככות)

מלח, פלפל

כף שמן זית

כף מיץ לימון

הכנה:

להרתיח בסיר את המים, להוסיף את הקינואה, מלח ופלפל. להניח להתבשל על אש קטנה עד שכל המים נספגים. לכבות את האש ולהשאיר את הסיר מכוסה כעשרים דקות נוספות. לקרר.

כאשר הקינואה קרה לגמרי להוסיף את שאר המרכיבים, לתבל במלח, פלפל שחור, שמן זית ומיץ לימון.

סך הכול קלוריות בסלט: כ-1260. כל מנה מכילה כ-250 קלוריות.

בתיאבון!

ולסיום, קבלי ממני מתנה- סדרת וידאו מיוחדת שתעניק לך את שלושת הכלים שאת צריכה כדי להפוך את הלידה הבאה שלך ללידת החלומות. שווה! כל מה שצריך לעשות זה ללחוץ כאן והסדרה תשלח אלייך מיידית.

ייעוץ תזונתי: יעל קרן, דיאטנית, B.Sc בתזונה. יעל תשמח להשיב על שאלותייך בנושא תזונה בהריון במייל yahealthkeren@gmail.com. תשובות ינתנו בתוך שבוע משליחת המייל.


 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

3 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל imahit אלא אם צויין אחרת