00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

המטבח של אלינוער

עוגת גבינה בטעם של פעם

 

אני לא יודעת איך אצלכם, אצלי הגעגועים לעוגות הטובות של פעם קופצים החוצה מידי פעם בפעם. הפעם ניסיתי להעלות באוב אחד ממתכוני ילדותי ולפי איך שחטפו את זה פה נראה לי שנחלתי הצלחה.






עוגת גבינה בטעם של פעם


בסיס

130 גר` חמאה מומסת
½ כוס סוכר
¼ כוס שקדים טחונים
¼
1 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה
1 ביצה
קליפה מגוררת גס מחצי לימון


מערבבים את כל המצרכים ושוטחים בתבנית אפיה "26 או רינג . לחמם תנור ל 190 מעלות חום.


מילוי

750 גר` גבינה לבנה 1.5%

1/3 כוס סוכר
2 ביצים
2 חלמונים
2 כפות מיץ לימון
קליפה מגוררת מחצי לימון
½ 2 כפות קמח
1/3 כוס חלב


לציפוי  - 2 חלבונים מוקצפים עם 2 כפות סוכר







לערבב את כל מצרכי המילוי בקערה. לשפוך על הבצק ולהכניס לתנור. אופים 5 דקות ומורידים את החום ל 160 מעלות. אופים שעה בדיוק.

בינתיים מכינים את הציפוי ומכניסים למקרר. 

לאחר שעה שוטחים את הקצף על העוגה. מסרקים את הקצף ומכניסים חזרה לתנור עד השחמה.


זהו חברימוס. ממליצה בחום.

העוגה טעימה כשהיא חמה או קרה וגם לא צריך מיקסר. הכל בצ'יק ובצ'ק

 

סופש קסום.

אלינוער

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

47 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל ליאור המקורית8 אלא אם צויין אחרת