00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

אבא עובד וכל מה שמסביב

קוביית פרטים אישיים

מתכון לקציצות ותפוח אדמה ברוטב - כל הזכויות שמורות

עכשיו נעבור לחלק הרציני,אישתי כועסת כשאני מכין את זה אבל הנה לפניכם
מתכון לקציצות ותפוא ברוטב אדום,אוכל ממש "דל קלוריות"
 
לקציצות:
 
כוס שמן
חצי קילו בשר טחון בקר
חצי קילו טחון עוף
5-6 שיני שום
3 כפות בצל מטוגן יבש
פטרוזליה/כוסברה/נענע
כוס וחצי בערך פירורי לחם
5-6 ביצים
2 כפות אבקת מרק עוף
שמן שוםשום
כפית כמון
מלח(אני משתמש רק בגס)
פלפל
 
 
 
 
לתוך קערה מכניסים את הבשר,קוצצים את השום או כותשים לפי בחירתכם,קוצצים את הירק,ומוסיפים את כל התבלינים ללא השמן ומתחילים ללוש עד לקבלת עיסה לא קשה מידי ולא רכה מידי :
 
 
 
יוצרים קציצות,מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הקציצות קלות לסגירת הבשר מסביב בלבד,לא להגיע לצבע חום כהה:
 
 
בינתיים
לקחתי את התפו"א שיש בבית קילפתי וחתכתי לפרוסות לרוחב תוך כדי טיגון הקציצות:
 
 
אחרי שחתכנו טבלנו בביצה:
 
 
והופ לתוך השמן לטיגון עד לצבע זהבהב קל קל
 
 
 
עכשיו שמים בצד את הקציצות ואת התפוא ומתחילים להכין את הרוטב:
 
 
לרוטב:
שמן זית
שמן שוםשום (לא הולך לשום מקום בלעדיהם)
קופסא גדולה של רסק עגבניות
2כוסות מים רותחים ואח"כ לפי הצורך
כף אורגנו
כמה עלי דפנה
מלח
פלפל
כף פפריקה
מי שאוהב חרףרף יכול לשים כף פלפל צ`ומה
 
 
 
 
אחרי כל זה מביאים לרתיחה ראשונה את כל המרכיבים יחד בסיר ומכניסים שכבה של תפו"א - שכבה של קציצות מוסיפים מים כל פעם ע"פ צורך,מים רותחים בלבד!!
 
ככה:
 
 
ממלאים את הסיר הנה:
 
 
 
ונותנים לזה לרתוח שוב עם הכל ביחד
 
 
על אש קטנה שעתיים על האש כאשר כל חצי שעה בודקים ומוסיפים מים
ככה זה נראה בסוף:
 
 
 
עכשיו לגבי הטעם
אין לי לא את המילים ולא את האפשרות לתאר לכם את הטעם של המעדן הזה.
אכלתי את זה כרגע והשעה 22:31 וליקקתי את האצבעות,אי אפשר להפסיק לאכול את זה - באחריות.
לדעתי אך אחד לא מכין את המאכל הזה ואני בהחלט זוקף את הקרדיט לזכותי.
 
אם אהבתם את המתכון והרשומה MAX מו אותה בבקשה.
 
מה אני אגיד לכם לוקלוקו!!!
 
 
המלצה נוספת להיום:

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

25 תגובות

הרשומות הנצפות ביותר
תמונת המזל שלי

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל gils33 אלא אם צויין אחרת