00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

קצת מזה וקצת מזה וזה

עוגיות שוקולד ופרוייקט 365 - Take 3

 
ושוב איתכם במוצ"ש לסיכום השבועי בצירוף מתכון מתוק, כדי שלא תשמינו אולי החל משבוע הבא נעבור לירקות? לפעמים אני חוטאת במאפה שדורש יותר מכוס מדידה וקערה, יש כמה מאפים ששווים את זה כמו מאפי שמרים למיניהם וגם העוגיות האלה, מישהו אוהב אקסטרא שוקולד?
 
החומרים הדרושים לכ-40 עוגיות:
 
 225 גרם (2 חבילות ועוד רבע חבילה) שוקולד מריר, לפחות 60% מוצקי קקאו, שבור לקוביות
 60 גרם חמאה
 90 גרם (1/2 כוס + 2 כפות) קמח תופח
 1/2 כפית שטוחה מלח
 2 ביצים
 60 גרם (1/4 כוס דחוסה) סוכר חום כהה
 1 כפית תמצית וניל
 200 גרם (1 כוס) שוקולד צ`יפס 
 
אופן ההכנה:
 
 מחממים תנור ל-180 מעלות.
 ממיסים בסיר כפול על אדים או במיקרוגל את השוקולד יחד עם החמאה ומקררים מעט.
 מקציפים את הביצים השלמות יחד עם הסוכר ותמצית הוניל עד שמתקבל קצף תפוח ואוורירי.
 מוסיפים לקצף את השוקולד המומס ומנפים פנימה גם את הקמח.
 מוסיפים את המלח ומערבבים רק עד שהחומרים מתאחדים.
 מערבבים פנימה את השוקולד צ`יפס.
מכסים תבנית אפייה בנייר אפיה.
 לוקחים מלוא הכפית מעיסת השוקולד ובעזרת כפית נוספת מניחים בתלולית על נייר האפיה עם מרווחים בין העוגיות היות ובתהליך האפייה התלולית מתפשטת.
 אופים 11-12 דקות, העוגיות יוצאות מהתנור רכות, אחרי הקירור הצד החיצוני מתקשה והפנים נשאר רך.
 
הערות וגיוונים:

הזהרו מאפיית יתר כדי שלא תקבלו עוגיות קשות מדי.
  אני מכניסה 16 עוגיות בתבנית אפיה סטנדרטית.
 עדיף להשתמש ביותר מסוג אחד של שוקולד צ`יפס לגיוון הטעם (מריר, חלב, לבן, מה שאוהבים)
לפני ההגשה ואחרי שהעוגיות מתקררות אפשר לפזר אבקת סוכר לקישוט אף על פי שיש מצב שעד שיתקררו לא ישאר הרבה...
 לאלה שאוהבים שילוב של שוקולד עם תפוז אפשר להוסיף לעיסת השוקולד כף גרידת קליפת תפוז

אז מה היה לנו השבוע? העיתון שקיבל את פני במשרד ביום ראשון מילא אותי בגאווה על היותי ישראלית. המשכתי להתרגש במשך השבוע עם כל חילוץ וכל מטופל שהגיע לבית החולים הישראלי שהוקם בהאיטי, אפילו העיתונות הזרה פירגנה לנו.

את בוקר יום שני הגשום ביליתי במוסך, כן זה קשור למתבגר, בואו רק נגיד שמזל שהנזק היה קטן, מזל שלומדים מניסיון  ומזל שלנהגים צעירים יש אמא שתרגיע את אבא

ביום שלישי עלתה אצלי שוב השאלה האם להתחסן או לא? הביאו את החיסונים נגד שפעת החזירים וצוות מחסנים לעבודה כך שלא נצטרך לטרוח ולגשת לקופת חולים, אני החלטתי שלמרות הנגישות אני עדיין מוותרת.

ביום רביעי קיבלה את פני ריצפה דביקה במיוחד כשהגעתי אחה"צ  הביתה מהעבודה. מסתבר שהחתול קפץ על השיש הפיל כוס עם סירופ סוכר צמיגי ודביק, דרך בתוכו ואז קפץ מהשיש והסתובב להנאתו על הרצפה תוך כדי פיזור החומר.  הסירופ היה חלק מניסוי מדעי שערכה רז ונקטע באיבו, עכשיו היא צריכה להסביר למורה שהחתול הרס את הניסוי, זה נשמע כמו תירוץ די עלוב נכון? מזל שהחתול הזה מבלה 95% מחייו בשינה אז הוא לא גורם יותר מדי נזקים...

ביום חמישי עשיתי בקטן אבל פיציתי בכמות

השתתפתי במפגש קומונה "המפתח ליצירה", על השולחן הונחו המוני מתנות באריזות אטומות, כל אחת בתורה ניגשה לשולחן בחרה מתנה אחת והעניקה אותה לאחת המשתתפות. בזכות תמר שבחרה להעביר אלי את החבילה שנארזה בנייר תכלת קיבלתי את הייצור המקסים הזה שהכינה מירי, אישה יפה ומוכשרת ובעלת סטטוסקופ סגול  הארנבת הזו כל כך שימחה אותי שעד עכשיו אינני יכולה להפסיק לחייך כשאני מתבוננת בה, הדבר הראשון שעשיתי ביום שישי בבוקר היה להניח אותה על הפסנתר בחברת הזוג המקסים שקיבלתי מדנדשה שאפשר לראות פה. בכלל היה ערב מקסים מלא בנשים מקסימות, שפע חום ופירגון ועשיר בכישרון! בתחתית הרשומה יש תמונה גדולה יותר של הקסם הזה.

בשבת היה יום מקסים בחוץ אבל לי לא היה כח לעשות כלום אז כולם יצאו ואני עשיתי לי יום תפירה, רק אני ומכונת התפירה שלי שחוגגת 19 

והנה היא במלוא הדרה הארנבת הקסומה שהכינה לי מירי, לבושה במכנס 7/8 וסרפן ג`ינס

היא לא הגיעה לבד, הצטרפה אליה סלסילה תפורה מבדים תואמים

בגימור יפיפה

מאחלת לכולנו שבוע טוב!

 

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

77 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל הניק זיקוקית תפוס אלא אם צויין אחרת