00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

טבעונות ובריאות מתכונים טבעונים - נטלי שוינקלשטיין נטורופתית N.D

עוגת שמרים שוקולד מריר מחיטה מלאה

ערכים תזונתיים:
 
סיבים תזונתיים, חלבון, גלוקוז, ויטמיני B, נתרן, אשלגן, ברזל, סידן.
 
למה זה טוב?
 
להתפנק בעוגה בריאה יותר ולא מתוקה מידי
 
מצרכים לעוגה אחת:
 
ראש עיסה:
 
50 גרם קמח חיטה מלאה
60 גרם מים חמימים
חצי כף שמרים יבשים
 
שאר התערובת:
 
200 גרם חיטה מלאה
4 כפות סוכר קנים
כף שטוחה שמרים יבשים
חצי כפית מלח
5 כפות שמן זרעי ענבים מכבישה קרה
3 כפות גדושות של רסק תפוחי עץ לא ממותקים
 
מילוי:
 
300 גרם שוקולד מריר איכותי
חצי כוס חלב סויה אלפרו ללא סוכר ומלח
 
מי סוכר:
 
כף סוכר
2 כפות מים רותחים
 
הוראות הכנה:
 
לערבב את ראש העיסה ולחכות חצי שעה.
לאחר חצי שעה להוסיף את שאר המרכיבים וללוש עד לקבלת בצק אחיד עיגול.
להניח בצד למשך חצי שעה. לאחר חצי שעה ללוש שנית את הבצק ולהחזיר להתפחה עוד חצי שעה.
 
לאחר שעה התפחה לרדד טוב טוב את הבצק עד לקבלת בצק דק.
 
לחמם את חלב הסויה והשוקולד עד לקבלת מרקם אחיד, לקרר למשך 10 דקות ואז למרוח על הבצק המרודד כך שכל הבצק יהיה מרוח בשוקולד.
 
לגלגל את הבצק עד לקבלת בצק מגולגל ארוך.
 
לחתוך עם סכין חד לאורך הבצק (באמצע) כך שהשקולד יתגלה.
 
עכשיו יש לכם שני בצקים ארוכים פרוסים וגלויי שוקולד. הניחו אותם בצורת איקס כאשר אחד מונח על השני והמשיכו לגלגל עד לקבלת בצק בצורת בורג.
 
סיגרו עם מעט מים את קצוות העוגה ומירחו תבנית אנגלייש קייק במעט שמן זרעי ענבים.
 
תיפסו את העוגה (הבורג) באורכו של העוגה ובבת אחת העבירו את הבצק לעוגה. את הזנבות הנותרות מקמו בתוך התבנית לצידו של הבצק.
 
הניחו את העוגה למשך חצי שעה עד להתפחה נוספת קלה.
 
הכניסו לתנור על 180 מעלות למשך 40-45 דקות.
 
הוציאו ומיד מירחו את העוגה במעט מי סוכר (ערבבו כף סוכר ב-2 כפות מים רותחים).
 
הניחו לה להיתקרר ו-
 
בתאבון!
 
מתכון זה משודרג בריאותית ומבוסס על המתכון של גלעד א (רב תודות)
אין לקדם פוסט זה

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

11 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל nataly210 אלא אם צויין אחרת