00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

Um Um Um בלוג

פרנצ`סקה בעיר

תקציר: השירות טוב, האוכל טוב ברובו אך כשיש נפילות הן קשות, המחירים שווים לכל נפש.

קפצנו (שלושה) לעסקית בפרנצ`סקה בה ביקרנו כבר לא מעט פעמים. בעסקית מזמינים ראשונה, עיקרית ושתיה קלה או חמה במחיר המנה העיקרית. הראשונות שניתן לבחור בהן הן המתומחרות ב 24 ₪.


אכלנו בראשונות:

לחם הבית ומטבלים. את הפוקאצ`ה והמטבלים שלהם הם מגישים תמיד ובחינם. הפוקאצ`ה מאוד נחמדה, פשוטה אבל חמה מהתנור ומשוחה במעט שמן ועליו מפוזר מלח גס. המטבלים הפעם: פסטו נענע חריף, ממרח שומי כלשהו שהיה טעים, פינכה עם סלטון חצילים שהיה סתמי וחמאה רכה מאוד. 

רוטילי דה מילנזנה: גלילי חציל אפויים בטאבון במילוי גבינת עיזים ופסטו ברוטב מילנזנה. המנה הזו מאוד חביבה. מגיעים שלושה גלילים יפים מסודרים מקבילים ברוטב עגבניות בתוך פלטת מתכת. ההגשה מאוד מושכת והמנה נחמדה. החצילים היו טיפה undercooked אבל כמעט לא מורגש. 
 
פטה כבד עוף כפרי בליווי ריבת גזר וצנימים. הפטה שלהם השתפר. היה היום מאוד טעים (וקר כמו שצריך). הגיע רק עם שני משולשי צנים קטנים, מה שיכול להספיק אולי לחצי מכמות הפטה (כיון שהוגש בנדיבות) ואת השאר מרחנו על הפוקאצ`ה. בנוסף, ריבת הגזר שהיתה מאוד נחמדה, היתה בכמות קטנה יחסית. 

קלאמרי פריטורה בליווי רוטב איולי. טעימים, היו עשויים נכון. לטעמי הציפוי היה מעט מתובל מדי אבל עדיין המנה היתה טובה מאוד. 

סטייק סלמון ברוטב סלסה ורדה (59)  כאן הגיעה הנפילה. אני ובן זוגי חלקנו את המנות ואני התחלתי בטורטליני. ברגע שניסיתי לפרק את הסלמון הבנתי שהוא מעט קשה מדי (לא מספיק מתפורר) אבל ראיתי שהוא עוד היה ורדרד וייחסתי את זה לעובדה שלא צלו אותו מספיק. החזרתי אותו למטבח והוא חזר, הפעם עשוי (לזכותם ייאמר שכשנשלח חזרה - לא חרכו אותו כמו שעושים לפעמים כעונש). למרות זאת, הוא היה קשה ביותר על המזלג, עדיין השכבות של הדג לא נפרדו זו מזו בקלות והטעם והריח... הוא היה מקולקל. אכזבה קשה. בשלב זה קראתי למלצרית ששלחה את מנהלת המשמרת (אני מנחשת) והיא אמרה שהיא תביא לי תפריט ואבחר משהו אחר.  כבר אכלתי מספיק וכולם סיימו, אז ויתרתי על המנה הנוספת והם ביטלו את המנה בחשבון. כיון שהזמנו את המנה בעסקית וכבר לקחנו ראשונה, חייבו אותנו על 24 ש"ח של ראשונה וביטלו את החיוב על העיקרית. 

טורטליני כבד עוף ברוטב ציר בשר, פטריות, בצל, מעט שמנת ופטרוזיליה (59) מנה ממש מצוינת, כל השילובים בה עבדו מעולה. הטורטליני היו עשויים טוב, המילוי טעים, ובעיקר הרוטב – הרוטב היה כבד עם טעמים מודגשים של בשר ופטריות. חלקו נוגב עם הפוקאצ`ה אחרי שהטורטליני נעלמו. 

פסטלים שוקולד: מעדני שוקולד מושחתים בליווי מיני ברולה (29) לא הייתי אחראית לבחירת הקינוח וגם לא הייתי בוחרת פסטלים. הם אכן לא היו מלהיבים משום בחינה ובוודאי שלא מושחתים  . הברולה היה קפוא (בגודל של בונבונירה מונח מעל ריבועי פסטל חמים) מה שהפריע להנות מהטעם שלו. מנה לא מומלצת.
שירות: בפרנצ`סקה תמיד מגישים ברגע שמתיישבים בקבוק מים קרים וכוסות. בעיניי זה פלוס גדול. המלצרית היתה מאוד חביבה. מסבירים על כל מנה מה היא כוללת. בכלליות בפרנצ`סקה השירות טוב. במידה ויש בעיות הם מחליפים מנות או מפצים בלי יותר מדי בלאגן. עדיין קצת מטריד שהבעיות כאלו רציניות (הפעם הסלמון היה מקולקל, בפעם אחרת המולים היו מקולקלים)... אם אין שם מספיק תחלופה שתצדיק פירות ים ודגים טריים, עדיף שהללו לא יופיעו בתפריט.

בעיה: מחייבים על אבטחה וכלל לא היה מאבטח בכניסה.

לסיכום: כל האוכל היה מאוד משמח פרט לסלמון שהיווה את אכזבת הארוחה (הקינוח זה כבר עניין של בחירה... אכלנו שם קינוחים מצוינים בעבר). סביר להניח שנחזור וניזהר ממאכלי ים. VFM טוב.
 
ציון בסולם אמ אמ אמ: 7.5
 
פרנצ`סקה בעיר, משה בקר 11, ראשון לציון.

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

2 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל Tumor Suppressor אלא אם צויין אחרת