00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

טיקטאק יוצא לאכול

ההוספיס האוסטרי

05/12/2009
ההוספיס האוסטרי, ויה דולורוזה 37

 

מובלעת אירופאית

 

אחד המקומות הקסומים ביותר בעיר העתיקה בירושלים הוא ההוספיס האוסטרי. זוהי אכסניה, הממוקמת בלב הרובע המוסלמי, בה מתאכסנים צליינים ממערב אירופה. הכניסה למקום מפתיעה. רגע אחד אתה מתהלך בשוק ערבי הומה אדם – ורגע אחר כמו נחתת בלב אירופה. ציורי אמנות תלויים על הקירות, מסביב נשמעת השפה הגרמנית – וצלילים של מוסיקה קלאסית בוקעים מאולם הקונצרטים בקומה מעל. אי אפשר שלא להידהם מהאווירה האירופאית, התרבותית והנעימה שאופפת אותך פתאום בצורה לא צפויה.

 

 

גולת הכותרת היא העלייה אל גג האכסניה. הנוף הנשקף מפה אל העיר העתיקה מחשמל ממש. כיפת הר הבית קרובה – והתצפית אליה מושלמת. ממעוף הציפור ניתן להתרשם מהרובע המוסלמי – ועד כמה הבתים בו בנויים בצפיפות.

 

 

 

 

בקומת הקרקע שוכן בית קפה בסגנון וינאי. על הקיר תלויה תמונתו של הקיסר פרנץ יוזף, הצבעים השולטים הם אדום ולבן (צבעי הדגל האוסטרי) - והמחירים בתפריט נקובים ביורו... המנות המוגשות פה הן אוסטריות "אסליות" – כמו שניצל וינאי, קוגלהוף, עוגת זאכר ושטרודל וינאי.

 

 

 

את השרות כאן קיבלנו להפתעתנו מנזירה אוסטרית. רציתי להזמין שטרודל תפוחים Apfelstrudel (4 יורו). לא התאפקתי ושאלתי את הנזירה:

Is it good like in Vienna ?
תשובתה הפתיעה אותי:
Even Better !

 

 

ואכן היא לא הגזימה. בצק השטרודל היה דק, פריך וגמיש – והמילוי מתקתק-חמצמץ ומעודן בטעמו. מנה שאינה נופלת ברמתה מעוגות דומות, שאכלתי בעבר בבתי הקפה הנהדרים של וינה.

 

 

 

 

בנוסף הזמנתי עוגת זאכר (4 יורו). בוינה ניטשת מלחמה ארוכת שנים בנוגע לשימוש בשם "עוגת הזאכר המקורית". בית המשפט העליון של אוסטריה, שנדרש לאחרונה לסוגיה, פסק שרק "מלון זאכר" במרכז העיר רשאי להשתמש בשם הזה. כך נסתם הגולל על אחד מסכסוכי האוכל המפורסמים בעולם - זה שעל ידו מלחמת החומוס באבו-גוש היא כסף קטן. ונחזור לענייננו - הזאכר שהוגש לי בהוספיס האוסטרי לא הזכיר לצערי באיכותו את עוגות הזאכר הנהדרות, שאכלתי בעבר בארץ האם. העוגה היתה יבשושית וסתמית בטעמה.

 

 

בנוסף הזמנתי קפוצ`ינו עם קצפת (3 יורו). בארץ לא כל-כך תפס העניין של קפה עם קצפת, אך בארצות רבות במערב אירופה (כמו גרמניה, שוויץ ואוסטריה למשל) הוא נפוץ ביותר.

 

 

בעודי לוגם מהקפה ואוכל שטרודל וינאי, שמעתי לפתע את קולו של המואזין מבחוץ קורא מאחד המסגדים למתפללים. היתה זו תזכורת קטנה, שהעירה אותי מהאופוריה, לכך שההוספיס האוסטרי הוא רק מובלעת אירופאית קטנה בליבו של אחד האזורים הטעונים והמסוכסכים ביותר כיום בעולם.

 

ציון: 3.5 כוכבים

 

 

עדכון מתאריך 24/09/2011:

לאחרונה חזרתי להוספיס האוסטרי. השטרודל המפורסם חומם במיקרו` הבצק היה יבשושי מדי – ובאופן כללי המנה ביישה את מוצאה הוינאי. תסמונת הזיג-זג, שכל-כך מאפיינת את מסעדות המזרח התיכון, היא כנראה גם מנת חלקו גם של המעוז האירופאי הזה.

 

 

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

19 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל TickTack1 אלא אם צויין אחרת