00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

אוכל טעים ומגוון במטבח של דליה(אילנית12)

מרק עדשים

 
 
 
"דאל" מרק/תבשיל  עדשים הודי מבית בעלי
chana dahl
 
יש כמה וורסיות לתבשיל הזה ,קבלו אחת מהן.
מרק טעים ומשביע.
צבע המרק צריך להיות צהוב.
יוצא כמות גדולה אפשר להשתמש בחצי כמות.


החומרים:
2 כוסות עדשים צהובות  (מוכרים בחנויות המזרח הרחוק או בחנות תבלינים הודים )אשר נשטפו היטב במים
1 בצל גדול קצוץ
 שיני שום חצויים לפי הטעם אני שמה בערך 4 שיניים גדולות (אפשר גם קצוצים)
נשתמש בשום לקראת הסוף.
1 עגבניה קטנה אדומה קלופה וחתוכה לקוביות קטנות(לא הכרחי )
קורט פפריקה חריפה
רבע  כפית פפריקה מתוקה
קורט אבקת ג`ינג`ר
1 כפית  כורכום
מלח(בסוף)
לקישוט:חופן כוסברה טרייה ,מי שלא אוהב אפשר פטרוזליה (לא הכרחי)
הכנה:
1. משקיפים   את הבצל עם שמן (לא להשחים). מוסיפים את העדשים המסוננות. מערבבים.
2. מוסיפים את העגבניות, ואת התבלינים. חוץ מהמלח .מוסיפים מים רותחים עד לכיסוי מערבבים היטב וממתינים לרתיחה.
3. לאחר הרתיחה להעביר לאש קטנה,לעיתים קרובות  לפתוח את הסיר ולערבב(ולבדוק אם לא חסר מים). לבשל בערך 40 דקות. את המלח להוסיף לפני סוף הבישול.
העדשים סופגים את המים לכן במשך הבישול יהיה צורך להוסיף שוב מים רותחים.
4 . 10 דקות לפני שמכבים את הגז והעדשים התבשלו ,לטגן את השום  עם מעט שמן במחבת משני הצדדים,חשוב לא לשרוף אותו אלא רק להזהיב.
5. לשפוך מיד את התערובת של השום והשמן,לתוך סיר העדשים ולערבב.
לטעום ולתקן תיבול אם צריך.
הערות:
לאחר יום במקרר המרק מסמיך מאוד ובכדי לחממו יש צורך להוסיף מעט מים.
יוצאת כמות גדולה, אפשר להכין חצי כמות.
אם לא משיגים עדשים צהובות ,ניתן להשתמש באדומות
 
בהצלחה.

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

10 תגובות

תגיות
המתכונים שלי גם פה
גם אני ב foodpage.co.il
קוביית קוד חופשי

מוזמנים לבלוג נוסף שלי שעוסק:

בהמלצות לספרים,בריאות,צרכנות,

תמונות מטיולים ועוד.

כדאי להתעדכן במייל/במסר.

http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2159924

קוד חופשי

זכויות היוצר על התמונות

והתכנים  שייכים

לאילנית12(דליה)

אין לשכפל,להפיץ ,לצלם,

להעתיק,למכור,לפרסם,

או לעשות כל שימוש מסחרי

מתוכן הבלוג.

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אילנית12 אלא אם צויין אחרת