00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

טיקטאק יוצא לאכול

חמש ארוחות בוקר

להלן סיכום של 5 ארוחות בוקר שאכלתי לאחרונה באזור המרכז:

 

קופי בר, יד חרוצים 13, תל-אביב

 

מה עוד אפשר לכתוב על הקופי-בר? המסעדה זוכה כבר שנים במקום הראשון בכל סקר פופולאריות אפשרי. למרות ניסיונות רבים לחקות אותה, אף אחד עוד לא הצליח לפענח את סוד הצלחתה החמקמק. אכלתי בה מספר פעמים בעבר – ותמיד יצאתי בהרגשה, שגם אם לא מדובר באוכל המעניין בעולם, הרי שהתמורה למחיר מלאה. הפעם הגעתי לארוחת הבראנץ`, שמוגשת בימי שישי בלבד.

 

 

בהזמנת מנה מתפריט הבוקר, מקבלים פה סלסלת מאפים,קפה ומיץ תפוזים (שאינו נסחט במקום). הזמנו פרנץ` טוסט (43 ש"ח) וגילינו חלה מתוקה מטוגנת עם בננות, תפוחים וצימוקים, שהוגשה עם קרם פרש וסירופ מייפל. פרוסות החלה היו שמנמנות, לא שומניות מדי – ושילובן עם הפירות היה מתקתק ומענג. אחת ממנות הפרנץ` טוסט היותר מוצלחות שאכלתי בארץ.

 

 

בנוסף הזמנו ארוחת ביצים (48 ש"ח), שהוגשה עם סלט ירקות, גבינה בולגרית, גבינת שמנת וטונה. ארוחה פשוטה שהוגשה כדבעי.

 

 

 

כיף לראות מקום, ששומר שנים רבות על פופולאריות רבה – וממשיך להקפיד על איכות בלתי מתפשרת. המחירים הסבירים הם עוד סיבה להגיע.

 

 

רביבה וסיליה, המייסדים 1, רמת השרון

 

כבר 20 שנה שבית הקפה השכונתי הזה, זוכה למעמד מיתי ברמת השרון. זר שיקלע לכאן בשעות הבוקר, עשוי לחשוב שאף אחד מתושבי המקום לא עובד למחייתו – ושכולם לוגמים פה אספרסו. תמיד אפשר לזהות כאן גם דמויות מפורסמות מההוויה הישראלית. מדובר בבועה נובורישית מופלאה ומנותקת.

 

 

למען האמת ההגדרה "בית קפה שכונתי" עושה עוול לרביבה וסיליה. בית המאפה פה נחשב לאחד מהטובים בארץ – ובנוסף, המקום מתפקד גם כמסעדה לכל דבר. אנחנו כאמור הגענו לארוחת בוקר.

 

הזמנו פרנץ` טוסט (38 ₪), שהוגש עם מייפל, פירות וקרם פרש. המנה היתה סתמית, כמעט חסרת טעם והוגשה בצורה חסרת השראה. תמוה ומאכזב.

 

 

מהמאפים הנאים, המוצגים פה בכניסה, בחרנו קרואסון עם קרם פיסטוק ושוקולד (16 ₪). הקרואסון היה מעודן, פריך, מיוחד בטעמו - והצליח לשכך במשהו את האכזבה מהמנה הקודמת.

 

 

כמו כן הזמנו טירמיסו, שהיה בעל מרקם אוורירי מושלם.

 

 

לקחנו הביתה טארטלט פיסטוק שהיה מוצלח לא פחות:

 

מבחר מקרונים. המקרונים היו צבעוניים, קלילים, נימוחים ובעלי מילוי מעודן.

 

עוגת שוקולד:

 

בשורה התחתונה - מומלץ להתעלם פה מארוחות הבוקר הסתמיות (כמו גם מהבופה השגרתי) ולהתמקד במאפים ובעוגות מנקרי העין.

 

 

 

 

סרגוס, המלאכה 8, תל-אביב

 

סרגוס היא מסוג המסעדות, שהישיבה בהן מהנה לא פחות מהאוכל עצמו. זהו מקום מלוטש, מלא סטייל – בעל אווירה פריסאית נעימה.

 

 

ארוחת הבראנץ` פה עולה 62 ₪ - והיא כוללת, בנוסף למנה עיקרית, סלסלת מאפים ולחמים, סלט ירקות, גבינת פטה, גבינת שמנת, סלט טונה, סלט ביצים, קפה ושתייה קלה או קוקטייל.

 

 

סלסלת המאפים התגלתה כמעולה. גולת הכותרת בה היתה פרוסות לחם עם קרם שקדים. הלחם היה כה טעים, שהוא חוסל במהירות עוד לפני הגשת הביצים (אל דאגה – הריפיל חופשי).

 

 

הזמנו ארוחת בוקר אנגלית. מי שביקר באנגליה יודע, שארוחת בוקר שם כוללת: ביצים, בייקון, נקניקיות, לחם מטוגן, עגבניות ופטריות מטוגנות, תפוחי אדמה – ולעיתים גם שעועית אפויה. זוהי חגיגה עתירת שומן, שמן וקלוריות, שכל אדם בעל מודעות בריאותית מינימאלית, יחרד רק מהמחשבה עליה. בסרגוס מוגשת גרסה מצומצמת למדי של ארוחה זו. היא מכילה אמנם אומלט, נקניקיות ותפוחי אדמה מטוגנים – אך אינה כוללת בייקון! מעניין מה המלכה אליזבת היתה אומרת על זה. הנקניקיות בכל אופן היו פיקנטיות ועסיסיות.

 

 

כמו כן הזמנו סרגוס בנדיקט, זוהי מנת Eggs Benedict שכוללת לחם קלוי, בייקון, עגבניות בגריל, ביצה עלומה ורוטב הולנדייז. במיטבה אגז בנדיקט היא מארוחות הבוקר המושחתות שיש. לא הפעם. רוטב ההולנדייז של סרגוס התגלה כחיוור, תפל – והשבית את השמחה.

 

 

יש לקחת בחשבון שבשבת בבוקר המקום הומה במשפחות על טפיהן, מה שמעלה מאוד את מפלס הרעש. לידיעת שומרי המשקל – אין כאן גבינות רזות.

 

 

 

 

 

 

 

אסיף, לילנבלום 18, תל-אביב

 

לפני כשנתיים נפתחה אסיף בתל-אביב – ואט אט היא הופכת למוסד תל-אביבי בהתהוות. זוהי מסעדה קטנה עם אווירה נעימה, עיצוב מינימאלי ומטבח פתוח. יש בה משהו שמזכיר את "אורנה ואלה" – ולא בכדי. השפית עינב ברמן עבדה במשך שנים בבית הקפה השנקינאי הידוע.

 

 

 

ארוחת הבראנץ` פה, שמוגשת בסוף השבוע בלבד, היא מהמושקעות ביותר בעיר. הזמנו "בוהוריים אנטריקוט" (65 ש"ח). המנה כללה: אנטריקוט עם ביצי עין, סלט פטוש, טחינה, איולי, עדשים שחורות, קינואה שחורה, סלק צלוי, זוקיני צלוי, עגבנייה ממולאת, פלפל קלוי וסלט פירות. אם הייתי מקבל נתח אנטריקוט שכזה לארוחת ערב, בטח הייתי מתאכזב. אולם בהתחשב במחיר – ובעובדה שהבשר כאן בבוקר הוא על תקן תוספת בלבד, הדבר היה נסלח. כל שאר המרכיבים בכל אופן היו מעולים.

 

 

 

בנוסף הזמנו "בוהוריים שקשוקה" (65 ש"ח), שכללה את כל מרכיבי הארוחה הקודמת - פרט לשקשוקה, שהחליפה את הסטייק.

 

 

 

היתה זו ארוחה עשירה, מגוונת, טעימה – ובעיקר משביעה. היא כללה גם שתייה קלה וחמה – אך חסרו בה מאפים (למרות שבתפריט כתוב בפירוש שהארוחה כוללת "סלסלת לחמים ומאפים"). הלחמים אגב כללו לחמניות סלק סגלגלות, שהיו ממכרות ממש בטעמן. בסך הכל מדובר באופציה חביבה לארוחת בוקר שחורגת מהסטנדרט.

 

 

 

אידלסון 10, בן יהודה 252, תל-אביב

 

את אידלסון 10 לא צריך להציג. זהו אחד מבתי הקפה הפופולאריים והמוערכים ביותר בת"א בשנים האחרונות. הפטיסרי במקום נחשב לאחד האיכותיים בארץ.

 

 

הזמנו ארוחת בוקר (51 ש"ח) שכללה: ביצים, סלט, חתיכה של גבינה בולגרית, גבינת גאודה, נקניק סלמי, לחמים ומאפים, ריבה, מיץ תפוזים (סחוט במקום) וקפה.

 

 

 

היתה זו ארוחה חביבה, סטנדרטית, שהוגשה ללא דופי. כל המרכיבים בה היו טריים וטובים, אך היא חסרה קצת מימד מפנק.

 

 

 

בנוסף הזמנו קרואסון שקדים (16 ש"ח). הבצק היה פריך, רך – וממש נמס בפה. קרואסון משובח, לא מתוק מדי, שהצדיק את כל הסופרלטיבים שנקשרו בשמו של בית המאפה פה.

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

30 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל TickTack1 אלא אם צויין אחרת