00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

אבא עובד וכל מה שמסביב

קוביית פרטים אישיים

סיפור/שיר מתכון - קבב ביתי

אני מנסה את מזלי בסיפור מתכון מקווה שנצליח.
מדובר על אתמול.
 
הם בכו מיום האתמול לנסוע לצפת לאחי הגדול,הוא בן 10,היא בת שבע.
התעוררתי בבהלה בתשע,מה קורה?,כבר מאוחר אמרתי,הרי עד לצפת רוצים אנו להגיע ובקצב הזה לא נגיע לשום מקום,ניגשתי לגדול,מנסה להעיר אותו אך אין תגובה,רצתי לאמצעית אך גם ממנה לא באה הישועה.
עזבתי אותם לנפשם,עייפים מיום האתמול כך אמרתי לעצמי.
 
בשעה 10:00 התעוררה האמצעית - אבא לצפת...
בשעה 11:00 התעורר הגדול - אבא לצפת....
 
כבר מאוחר - אין דבר אולי בשבוע הבא.
 
בינתיים שאל - מה אוכלים בצהריים ?
מה אתם רוצים?
קבבים - כמקהלה הם עונים.
אין כלום בבית -אני עונה
והם - אז תקנה!!!!
 
מהר קילפתי עשרה תפו"א גדולים חתוכים לרבועים,זרקתי אותם לסיר עם מים מהבילים,כף אבקת מרק,כף מלח גס וכף שמן זית,המתנתי עד שהתרככו ולאחר מכן אל המסננת הם קפצו.
 
 
 
קצצתי 2 בצלים בינוניים ו- 2 שיני שום והופ הם קפצו לתוך שמן זית שנמזג לו לתוך הסיר שממנו כרגע יצאו התפו"א.
הגדול ערבב,האמצעית שיחקה והשמן שם לחש לו בשקיקה.
 
הבצל והשום הזהיבו כזהב אשר זה אתה נצרב,מיד הוספו התפו"א לתוך הסיר וביידים מאומנות היטב,נמעכו לפירה,בריח ניחוחות נפלא.
 
אמרתי -אני כבר בא:
אצתי רצתי אל המרכול וחזרתי כשבאמתחתי המצרכים הדרושים לקבב הביתי:
 
 
יש לי סוד - אמרתי להם,יש לי משהו שאין באף קבב אחר והוא עובר שנים מדור לדור במשפחתנו הצנועה.
מה באמת? - הם נדהמים.
בוודאי שבאמת - אני מרצין פנים.
בזילקום -אתם מכירים?לא עושים מזה פסטו?שאל הגדול,
בוודאי אמרתי,עכשיו נוסיף את זה לקבב וזה יצא פשוט מעדן.
ישר הגדול תפס וקצץ....
פטרוזליה ובזילקום שם הוא רקח
 
והגברת מסתכלת,את הבשר היא בוחנת,לוחצת ודוחפת,אבא זה רך מידי היא כך אומרת..
 
לוקחים קערה אדומה וחיש מכניסים לתוכה קילו בשר אדום,חצי קילו בשר עוף טחון,חופן פטרוזיליה קצוצה,חופן בזיליקום קצוץ דק,2 בצלים קצוצים דק,3 שיני שום חתוכים דק,4 כפות פירורי לחם,תבלין בהרט,תבלין לקציצות,כמון,פפריקה אדומה,מעט כורכום,מלח ופלפל ושתי כפות שמן זית ואחרונות חביבות שלוש ביצים חומות ...קטנות.
 
וכך בלהט הם מערבבים:
יד שלה יד שלו - בלי ריבים הוא ואחותו. 
 
 
את הבלילה הם מציגים - אבא - לבלוג,צלם צלם הם אומרים...
 
 
בידיהם הקטנות קציצות קטנות כך אט אט מוכנות ואז מגש לתפארת,לא יכולתי לעשות זאת אחרת.
 
 
  
 
כך בתבנית הם מסתדרות ובינתיים עוברות להן השעות...
 
 
עוד אחת בגדלים שונים - אבא נקווה שלא יצאו מאעפנים...
 
 
 
כך לתנור שחומם ל - 180 מעלות הם נכנסות לשעה קלילה להיצלות .
הן יוצאות להן חומות,יפות וטעימות.
ארוחת צהריים פשוט להתגאות.
 
 
מחברים את הפירה עם הקציצות,אין כבר סבלנות לחכות,האוכל על הצלחות,
מה שחייב - זה גם הקטשופ להיות.
 
 
יש כאלה עושים עבודת יצירה,אני והילדים שלי עושים ארוחה,טעימה טעימה
ויש לציין - בהצלחה מרובה.
 
עד כאן הרשומה. 
 MAX מו אותי בבקשה כי נראה לי שיצאה יופי של עבודה.

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

23 תגובות

הרשומות הנצפות ביותר
תמונת המזל שלי

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל gils33 אלא אם צויין אחרת