00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

CooknBake

קולפי קינמון והל

14/07/2009
משיטוטי בפורומי האוכל ברשת נושא הכנת גלידה ביתית עולה לא מעט פעמים.
כן לקנות מכונת גלידה, לא לקנות מכונת גלידה, כדור גלידה שכן מייצר גלידה טובה או לא.... הרבה התעסקות סביב המוצר הביתי הטעים הזה למרות שהקנוי לא רע בכלל.
בספר של שי לי ליפא אנג`ל - חגים - מופיע המתכון הזה שאין יותר פשוט ממנו להכנה! אופן ההכנה לא מצריך מכונות וכדורי פלא למינהם, ההכנה לוקחת בדיוק 10 דק` ומתקבלת גלידה מעולה! טעימה! ומאד מיוחדת בממש כלום עבודה.
 
שי לי כותבת בסיפרה: ש"הקולפי היא גלידה הודית מתובלת עם טעם מיוחד שלא דומה לשום גלידה אחרת" - כותבת וצודקת! זו באמת גלידה מיוחדת ואני ממליצה בחום (או בקור ) להכין.
 
  
קולפי קינמון והל - שי לי ליפא אנג`ל
 
מצרכים:
2 מיכלים שמנת מתוקה (סה"כ 500 גר`)
1 כפית שטוחה קינמון
1 כפית שטוחה הל טחון (עדיף לטחון טרי בבית)
1 פחית חלב ממותק (397 גר`)
 
לקישוט:
שבבי פיסטוק
 
אופן ההכנה:
מקציפים את השמנת המתוקה עם הקינמון וההל עד לקבלת קצפת רכה. (לא להקציף לקצפת נוקשה)
מקפלים פנימה את החלב הממותק ומערבבים בעדינות לתערובת אחידה.
יוצקים לתבניות אישיות או לתבנית מלבנית (אינגליש קייק) מרופדת בניילון נצמד.
עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקפיא למינימום לילה שלם.
 
להגשה - מוציאים את הגלידה מהתבנית ע"י ניתוק הגלידה בעזרת סכין אם מדובר בכלים אישיים, את הגלידה שבתבנית האינגליש פשוט שולפים בעזרת הניילון הנצמד ופורסים לפרוסות.
מקשטים בשבבי פיסטוק ומגישים.
 
 
 
 
 המתכון הזה יכול להיות בסיס לגלידות רבות ומגוונות ועם טעמים שונים כאהבתכם. אפשר להשמיט את ההל מהמתכון אם אתם לא אוהבים הל, ולשים במקומו וניל, אפשר לשים אגוזים קצוצים קטן או כל סוג אחר של פיצוחים (בוטנים, בראסו {אגוזי לוז קצוצים ממותקים}, פיסוקים, שקדים וכו..)
אפשר לגרר קליפות לימון או קליפת תפוז... ובקיצור, ככל העולה על דעתכם וחשקכים.
 
יום קריר ונעים לכולם

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

44 תגובות

בחירת העורך
מציצים מעבר לים
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל CooknBake אלא אם צויין אחרת