00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

המטבח של אלינוער

עוגת גזר

 
 
 
 
 
מרקמה של עוגת גזר זו הרבה יותר קל מהנוסח המקורי עקב השימוש בחלבונים ושקדים מרוסקים במקום קמח.
 
העוגה יוצאת בהירה יותר מאשר במתכון המקורי עקב אי השימוש בסוכר חום.
 
 
 
לשמור במקרר לייצוב הקרם. העוגה לא תתייבש דווקא בגלל חוסר הקמח שבה.
 
אם מכינים ללא ציפוי אפשר לשמור בטמפרטורת החדר.
 
 
 
איך אפשר לדעת בוודאות שאכילת גזר באמת עוזרת לעיניים ?
כי אף שפן לא מרכיב משקפיים
 
 
 
 
 
עוגת גזר
 
4 ביצים מופרדות
1 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
1 כף גרירת לימון
4 גזרים בינוניםמגוררים - 2 גירור דק ו- 2 גירור גס
1.5 כוס שקדים מרוסקים
1 כף מלאה קמח תופח מנופה
 
 
 
לחמם תנור ל 180 מעלות.
 
בקערה, להקציף חלמונים עם הסוכר לתערובת תפוחה ובהירה.
 
להקציף את החלבונים וסוכר הוניל לקצב יציב ומבריק.
 
להוסיף בעדינות את קליפת הלימון, גזר המגורר והשקדים לתערובת החלמונים. לערבב ולהוסיף את הקמח והחלבונים.
 
להניח נייר אפיה בתבנית אפיה. לאפות בין 40 - 50 דקות או עד שתערובת העוגה תפחה היטב.
 
לקרר לפני הוצאת העוגה מהתבנית.
 
 
 
קרם גבינה
 
100 גר` חמאה רכה
250 גר` גבינת שמנת
1 כף תמצית וניל
100 גר` אבקת סוכר
 
 
 
 
 
להקציף ביחד חמאה וגבינה במהירות גבוהה כ 3-4 דקות.
 
להוסיף את תמצית הוניל ואת אבקת הסוכר בהדרגה תוך ערבוב מתמיד במהירות בינונית עד תערובת קלה ומותפחת.
 
 
למרוח מעל העוגה המקוררת. לשמור במקרר.
 
 
 
 
המשך יום נעים
 
אלינוער
 
 
ארנבת אחת נכנסת לקונדיטוריה ושואלת: "יש לכם עוגת גזר?" המוכר עונה "לא, אני מצטער". למחרת היא שוב נכנסת ושואלת: "יש לכם עוגת גזר?" והמוכר שוב עונה "לא, גברתי, אני ממש מצטער". עובר עוד יום, ושוב הארנבת נכנסת לקונדיטוריה ושואלת: "יש לכם עוגת גזר?" הפעם עונה לה המוכרת: "לא, אין לנו עוגת גזר". המוכרת והמוכר עושים חושבים, ניגשים לבעל הבית ואומרים לו: "תשמע, יש איזו ארנבת שבאה כל יום ומבקשת עוגת גזר. אולי יש לזה ביקוש וכדאי לנו להכין כמה". בעל הבית מסכים ומחליט להכין עוגת גזר. למחרת, כמו שעון, נכנסת הארנבת לקונדיטוריה ושואלת, כרגיל: "יש לכם עוגת גזר?". הפעם המוכר והמוכרת מחייכים בגאווה ואומרים: "כן!" והארנבת אומרת: "נכון שזה איכס?".
 
 
אז זהו, שזה לא איכס............חחחח 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

49 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל ליאור המקורית8 אלא אם צויין אחרת