00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

witches and angels

חיים פשוטים, חיבור לאדמה ואקולוגיה כדרך חיים (בלי לשנות את החיים מהקצה לקצה)

12/06/2009
חיים  פשוטים, חיבור לאדמה ואקולוגיה כדרך חיים (בלי לשנות את החיים מהקצה לקצה)

 

אני הולכת לדבר על נושא שכבר חזרו עליו עשרות פעמים, רעיונות שרכשתי מאחרים ושהפכתי לשלי, וכל מיני דברים שמאד יכול להיות שכבר קראתם.

אז למה להתאמץ לכתוב את זה? בגלל שכמה שיותר אנשים צריכים להראות שהם יודעים. ואחרי שאנשים מסוימים קוראים על זה עוד ועוד פעם בלי ששום השפעה אמיתית לא תהיה.. לפעמים הפעם השלישית נכנסת מעבר לשריון היציב של ההרגלים.

 

בואו נחשוב שנייה קודם על הדרך חיים המיין-סטרימית.. לעבוד 8 שעות לפחות, להגיע הבית סחוטים, בלי ממש כוח לבשל, אז יופי שיש ארוחת מיקרו, טבעול, הילדים כבר אכלו גזר קפוא שחיממו במיקרו והמבורגר שבא בשקית נוחה כזאת מהפריזר.

אוכלים , רואים טלוויזיה, הולכים לפאב/מועדון/בית קפה/מסעדה עם חברים או עם הבת זוג והולכים לישון.

בסוף החודש קולטים שיש חשבון מגוחך של חשמל טלוויזיה ומבילויים, שבעקבותיו צריך לעבוד עוד יותר בשביל לכסות את המינוס.

אוקי נשמע נורמאלי, אולי גם לא כזה נורא אם יודעים ליהנות מזה.. אבל אני גיליתי שיש דברים יותר מהנים שגם חוסכים הרבה כסף ,הרבה זיהום והרבה יותר בריאים:

 

אוכל:

האוכל המעובד מלא בחומרים שהקשר ביניהם לבין גוף האדם הוא מיקרי בהחלט, והם כנראה הסיבה שבגללה אנשים צריכים לקחת ויטמינים. מצחיק לחשוב על זה אבל במקום לאכול אוכל ולקבל ממנו ויטמינים אנחנו אוכלים אוכל מעובד מהונדס גנטית חסר ויטמינים (ובכל מיקרה יותר יקר בגלל שהוא מעובד) ואז מבזבזים עוד כסף על ויטמינים שלא נספגים בגוף בצורה טובה וטבעית כמו אם היו מגיעים מהאוכל.

זה ידוע שאוכל מעובד לא מביא לגוף את הויטמינים שהוא צריך ושהוא אחראי להרבה מהמחלות המודרניות של התקופה הזאת. זה עוד סביר אם בן אדם בוגר מחליט לאכול כזה אוכל בבחירה מודעת למה שהוא מכניס לגוף שלו, אבל לדעתי יש להורים אחריות להביא לילדים שלהם את מה שיעזור להם לגדול בצורה בריאה עם כל החומרים שהגוף צריך.

בתור דוגמא לכמה שבאוכל מעובד אין את מה שהגוף צריך אפשר לקחת את העובדה שאנשים שמנים רבים גם סובלים מתת תזונה. דבר שלא ניתפס אלא אם מבינים העובדה שבאוכל לא בריא,לבן ומעובד אין את מה שהגוף צריך.

צריך גם לקחת בחשבון שאנחנו גרים בתקופה שבה המשווקים והיצרנים יכולים להסתיר בערך כל מפגע שנוצר מהמוצר שלהם, אפילו אם זה אומר לשקר לצרכנים בפנים (בתור דוגמא "הכי טעים הכי בריא" של מקדונלדס).

 

הפיתרון?

* להכין את האוכל בעצמנו,( אפשר גם יום מראש ליומיים אם אין זמן להכין לילדים בצהריים)

* לקנות כמה שפחות אוכל מעובד ועדיף אורגני, כמה שיותר מאכלים מלאים (זה ידוע שלקמח, אורז ולחם לבן אין כמעט שום ערכים תזונתיים).

*הרבה אנשים רואים את הבישול בבית בתור טרחה מעוסה אבל באמת שאם עושים את הבישול באהבה ומחשבה הוא יכול לפתח תכונות כמו יצירתיות, חיבור למשפחה (לפעמים אני מרגישה שהחיבור הכי חזק שלי לאבא שלי הוא דרך האוכל שהוא מכין לי בארוחות משפחתיות), ואהבה לחיים. מעבר לזה בישול יכול להיות גם קל וגם בריא (ראו דוגמא בסוף הרשומה).

 

 

בילויים:

אני מכירה מסעדה מדהימה, אני אספר לכם עליה: יש בה איזה אוכל שתירצו , אינטימיות מוחלטת, מרחק ענק בין שולחן לשולחן, שקט, היא יושבת על חוף הים מטר מהגלים והיא ממש זולה. יכולים לנחש על מה אני מדברת?

פעם הייתי הולכת כל הזמן למסעדות. ככה , זה היה הבילוי שלי עם המשפחה שלי, לפחות פעם בשבוע אם אפשר.. לא בגלל שזה היה כזה כיף אלא פשוט בגלל שזה היה הרגל. גם הייתי הולכת עם החברים שלי לסרטים וזה מה שהיינו עושים בשביל הכיף.. עם הזמן למדתי שללכת לים לפיקניק אינטימי עם חברים בלי רעש מסביב, בלי מלצרים וחשבון ועם התחושה הנעימה של החופש והחול יכול להיות הרבה יותר כיף מללכת למסעדה.

אפילו ללכת עם חברה להליכה בים או בשדה עם תרמוס תה ניראה פתאום הרבה יותר כיף ומרגיע מלשבת בבית קפה או ללכת לסרט. 

וגם זה הרבה יותר זול ואקולוגי. (אין שום דבר אקולוגי בצורה שבה מסעדות מתנהלות).

לא כל אחד מתחבר לזה אבל אני  גיליתי שהבילויים הזולים ביותר עם לעיתים קרובות גם האותנטיים והמשמחים ביותר: מדורה עם חברים, סיבוב בשוק של יפו, ארוחה בבית של חבר והדברים שציינתי מקודם.

 

זהו אנשים אני מקווה שמישהו קיבל רעיונות מהמחשבות שלי , אני יכולה להגיד אישית שהם שינו לי את החיים ועשו אותם יותר מלאים, רגועים, יצירתיים ומחוברים לאדמה.

 

ולסיכום: מתכון מאד קל ומאד טעים:

 

אורז מלא עם שקדים ועשבי תיבול

מרכיבים:

כוס אורז מלא

שתי כוסות מים

בצל קצוץ

2-3 כפות אבקת מרק אורגנית (בלא אורגנית יש כימיקל מונוסודיום גלוטומט שהוא חומר מאד לא בריא)

5 כפות שקדים, קצוצים גס

3 כפות שמן זית

חצי כוס פטרוזיליה, כוסברה ועירית קצוץ דק

קצת פלפל

 

לחמם בסיר את  השמן זית ולטגן את הבצל עד שהוא מזהיב.

להוסיף את האורז ולערבב.

להוסיף את המים ואת האבקת מרק, לחכות לרתיחה.

לכסות את הסיר ולחכות עד שהמים נספגים באורז והאורז מוכן.

להוסיף את השקדים ,עשבי התיבול והפלפל. לערבב.

 

תיהנו, ותגידו לי איך יצא.

להמלצות על ספרי מתכונים, מדיטציות ותרגילים או כל רעיון בשביל חיים קצת יותר בריאים ושלווים אתם מוזמנים לפנות אלי.

עם הרבה אהבה,

נועה.

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

5 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל sun beam אלא אם צויין אחרת