33
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

הבלוג של ענת סקילי

ארוחת הפטרון

באחד הערבים יצאנו מן המלון לאכול ארוחת ערב.
ברוב הערבים הלכנו לאכול עם המדריך הנהדר רז שרבליס שאוהב אוכל בכלל ואוכל יפני בפרט, מכיר מסעדות קטנות ומיוחדות, וגם אילו מנות כדאי להזמין, ובכלל הוא מתכנן בעתיד לארגן טיול אוכל ביפן, שנשמע לי מרתק במיוחד.
אבל באותו ערב יצאנו לבד, שתי בחורות. הסתובבנו ברחובות הקטנים עמוסי האנשים והסתכלנו על התפריטים המוצעים.
למרות הקושי עם השפה היפנית, בדרך כלל אפשר לראות תמונות של המנות בתפריטים המוצעים, או דגמים משעווה של המנות.
כשעמדנו ליד אחד התפריטים לבדוק מה מציעה המסעדה לאכול, עברו 4 גברים שהיו בדרכם למסעדה. אחד מהם עשה לנו סימן שהאוכל טעים טעים והמליץ לנו להכנס.
אנחנו בחרנו להמשיך ברחוב להסתובב ולבדוק מה מציעים, ולבסוף החלטנו לחזור למסעדה  המומלצת.
המסעדה היתה קטנה, בר לא גדול, ובסמוך חדרון קטן עם שולחן בו ישבו 8 גברים ואכלו.
הבחור (שאנחנו קראנו לו הפטרון) הזמין אותנו להצטרף ולשבת לידם על הבר.

הוא גם הצביע על המנה שאכל, טונה אדומה.
הסושימן וכל שאר הצוות חייכו ושמחו לראות אותנו. הם לא דוברים אנגלית, אבל הביאו לנו מחברת בה היה רשום בעיפרון בכתב יד, התפריט באנגלית ולידו שמות המנות ביפנית (לא היה זכר למחירים ליד)

הפטרון שישב לצידנו המליץ על  fatty tuna החלק השמן של הטונה.
 

ואכן זו היתה מנה מדהימה, הטונה היתה כל כך רכה ונימוכה שלא היה צריך ללעוס אותה.

הזמנו גם מנה של צלופח, אחד הדברים החדשים והטעימים מאד שהכרתי ביפן והתאהבתי בו

בינתיים קיבל הפטרון מנה של טמפורה והגיש לנו לטעם, זה נראה טוב, אבל היינו נבוכות לא רצינו לטעום, לבסוף לאחר הפצרות רבות טעמנו חתיכה, ונהננו, והחלטנו להזמין גם מנה של טמפורה.

בעודנו אוכלים את השרימפס טמפורה, ראינו שהסושי מן מתחיל להכין רול גדול ויפה שבו מילא מכל טוב, ביצה וצלופח, ועוד ירקות ודברים שלא זיהינו.

את הרול חתך ל 8 והגיש לפטרון שלידנו. הפטרון ביקש ממנו ביפנית להעביר אלינו חצי מהרול, וכך קיבלנו כל אחת 2 חתיכות מהסושי המיוחד והטעים.

המנה האחרונה שהזמנו היתה של קוקי סאן זק

 

הארוחה היתה טעימה במיוחד, אבל הערב כולו היה מהנה בעיקר בשל מהמפגש עם האנשים, ההכרות של היפנים שבאים לאחר יום עבודה, שותים הרבה בירות,צוחקים נהנים ויוצאים מגדרם כדי לעזור לנו המערביים.  
ואפילו ביקשו את המצלמה של חברתי (את שלי לא העיזו לבקש) כדי לצלם אותנו במקום.


לסיום קיבלנו את אחד הקינוחים הפופלורים של בצק ממולא מחית שעועית חומה מתוקה. גם כאן ניתן לראות את ההתיחסות שלהם לעיצוב, איך בעזרת שתי נקודות ושריפה קלה למעלה הפכו את הקינוח הפשוט ל`חיפושית`.

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

26 תגובות

עוד פוסטים עתידיים
  • מתכון מרק קובה
  • הר האושר
  • כנסית הלחם והדגים
  • כפר נחום
  • דיר ראפאה
  • חג המולד בירושלים
  • חרבת עקד
  • קברות המכבים
  • קישוטים לחג המולד
  • האבוס של ישוע
  • אנדרטת השבעה בגלבוע
  • הר תבור
  • מנזר פארן
  • נבי רובין
  • פריחה אביבית בגלבוע
  • מצפה השלום
  • מצפה אופיר
  • מטע שקדים
  • תלכיד
  • נמלול
  • חוף דור הבונים
  • פארק אלונה - מי עמי
  • שמורת נחל תנינים
  • מוזיאון גולני
  • הר תבור
  • כפר קנא - צ'רקסים
  • חרש הנחושת
  • יד קנדי
  • רחוב שושן
  • פסלים בממילא
  • השכונה הגרמנית בירושלים
  • בית אהרונסון
  • מוזיאון בזיכרון יעקב
  • בית פינברג
  • מצבת אבשלום
  • שרקוטרי
  • פסטיבל תאטרון רחוב בבת ים
קוביית רשימת הרשומות
פוסטים מתוכננים
  • חברון
  • מערת המכפלה
  • עין חמד
  • ארבל
  • בית גוברין
  • מנזרים בארץ המרדפים
  • וינגיט
  • הר הבית
  • 11.11 ורמלה
  • קורמורנים
  • ליפתא
  • בית הכנסת במוצא
  • ילין ופינס
  • רכבת העמק
  • ביצת רחובות
  • גבעות מרר
  • נחל כרמילה
  • חולדה
  • אום אל פחם
  • אירוס ירוחם
  • סיפורי בדים
  • עגורים בהצפה של החולה
  • תרשיחה ומעיליה
  • וינגיט
  • טקס רחיצת כפות הרגלים
  • הרובע הארמני
  • יום שישי הקדוש
  • טקס ירידת האור
  • גן בוטני עין גדי
  • עינות צוקים
  • נחל דוד
  • נחל אוג
  • שטפון בעין עבדה
  • נבטים - עין עבדה
  • בית הערבה
  • מפעלי ים המלח
  • תל מגידו
  • נבי שועייב
  • החרוב הענק מול יער לביא
  • מצפה יריחו
  • בית הכנסת אוהל מועד
  • רחוב ביאליק
  • ספסלים בירושלים
  • קסטל
  • קבר בניהו בן יהוידע
  • דגלים בארמניה וגאורגיה
  • הדרך הצבאית בגאורגיה
  • אוכל בגאורגיה
  • מיסה בארמניה
  • חצקר בארמניה
  • עיר המערות בגאורגיה
  • צלבים וצלב נינו
  • שוטה רוסטבלי
  • מאפה לרמדן
  • מומיה בירושלים
  • עוואמה
  • גן הורדים
  • מנורת הכנסת
  • בית תבור
  • ימקא
  • משכנות שאננים
  • ג'ורג' הקדוש רמלה
  • ג'ורג' הקדוש ירושלים
  • פטר אנגליקטו
  • כליל
  • דיר אל זיתון הארמני
  • תל עזקה
  • שקד
  • ל"ה
  • האמפי בבית גוברין
  • גן יפני
  • אבי שטיניץ
  • כפר יהושע - פסיפס
  • עתיקות בית שערים
  • שביל אילן
  • תורמוסים באליקים
  • ראש הנקרה
  • חניתה
  • אקוודוקט
  • עיתרי
  • בית ג'מל
  • עין מודע
  • נחל הקיבוצים
  • בית הכנסת העתיק בבית אלפא
  • בית הכנסת העתיק במעוז חיים
  • גני חוגה
  • אנדרטת הבקעה
  • עין אפק
  • ימק"א
  • שנלר
  • ציפורי
  • כוכב הירדן
  • ירדנית
  • חצר כנרת
  • בית קברות כנרת
  • רבי מאיר בעל הנס
  • גבעת ברנר
  • חפציבה
  • תל פאחר
  • בית חיסדא
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל ענת סקילי אלא אם צויין אחרת