00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

טיקטאק יוצא לאכול

עזבה

עזבה, ראמה, כביש עכו-צפת במערב הישוב

 

ערבי אסלי

 

מסעדות רבות בבעלות ערבית פועלות בצפון הארץ, אך רק מעטות מהן מגישות אוכל ערבי אותנטי. עם ישראל, שהולך שבי אחרי המסעדות המזרחיות, גרם למסעדן הערבי לזנוח את שורשיו הקולינאריים מטעמים כלכליים. די אבסורד כיום, שבאזור הגליל צריך ממש להתאמץ כדי למצוא מסעדה ערבית נורמלית.

 

אחת המסעדות הערביות הבודדות בסביבה, שבוחרת במשך שנים שלא להתחנף לקהל המשפחות הישראלי, היא "עזבה"  (Ezba)בכפר ראמה. חזות המסעדה אינה מלהיבה בעליל, היא ממוקמת בצריף ישן, מוזנח מראה, באזור הרוחש זבובים. השירותים שם יגרמו גם למי שלוחצת השלפוחית – להרהר אולי להתאפק עוד קצת. בנוסף לזה, המחירים לא זולים בכלל. אך עבור מי שישרוד את מכשולי הפתיחה הללו, מצפה פה מטבח ערבי שונה ויצירתי.

 

הגענו למסעדה ביום שישי בצהריים - ולפי הרכבים הנוצצים שחנו בחוץ, הבנו מי הקהל בפנים. התיישבנו ועיינו בתפריט, שנכתב בלקוניות בכתב יד על דף נייר פשוט.

 

בניגוד לרוב המסעדות הערביות, בהן מתמלא בתחילה השולחן בסלטי פתיחה שונים, כאן צריך להזמין כל סלט בנפרד - במחיר ממוצע של 20 ₪ לאחד. הזמנו כרובית בטחינה (20 ש"ח). הכרובית היתה מוצלחת - ורוטב הטחינה השתלב עימה היטב. מנה פשוטה וטובה.

 

 

כמו כן הזמנו צלחת חומוס (20 ש"ח). אי אפשר לומר שהחומוס בעזבה עומד בקנה אחד עם הטובות שבחומוסיות ארצנו, אך לצד בשר הוא מהווה תוספת טובה. ראויים לציון הגרגירים במנה, שהיו נימוחים ומשובחים.

 

 

בנוסף הזמנו קנקן מיץ שקדים (25 ש"ח), שהיה מושלם, בעל טעם מרענן בצורה יוצאת דופן. אסור בשום אופן לפספס את המשקה המיוחד הזה כאן.

 

 

למנה עיקרית הזמנו כבש בתנור (75 ש"ח). זהו תבשיל המכיל חיטה ירוקה, חתיכות בשר כבש, צנוברים, אגוזים וחמוציות. השילוב בין הטעמים השונים הפתיע. הבשר היה רך וטוב – וטעמן המתקתק של החמוציות שידרג אותו מאוד. בתפריט אגב נכתב, כי מחיר המנה 90 ש"ח, אך בפועל חויבנו ב- 75 ₪.

 

 

כמו כן הזמנו קבב בטחינה (65 ש"ח). הקבב היה טוב, קליל וקפיצי – אם כי מדובר במנה פחות מיוחדת מקודמתה, ללא הפתעות מיוחדות.

 

 

לקינוח הזמנו סחלב קר (10 ש"ח) שהיה סביר בלבד.

 

 

"עזבה" היא אופציה טובה למי שחשקה נפשו באוכל ערבי שונה בגליל. בהתחשב ברמת המחירים כאן, ראוי לערוך שיפוץ למקום ולטפל בבעיית הזבובים, הפוגמת כרגע בחוויית השהיה במסעדה.

 

ציון: 3.5 כוכבים

 

 

 

עדכון מתאריך 01/01/2013

לאחרונה חזרתי לעזבה. המסעדה היתה נעימה ומטופחת יותר מכפי שזכרתי, ולמרבה השמחה בעיית הזבובים נפתרה. הארוחה היתה מוצלחת למדי ומיוחד נהניתי מהחובזה הנפלאה ומהחשווה שהוגשה עם כרוב ממולא. מדובר באחת המסעדות הערביות היותר מומלצות בחלק זה של הארץ.

המקום מבחוץ:


המקום מבפנים:

חובזה:

חשווה עם כרוב ממולא:



שיש ברק:


עוגת סולת:


קפה:


חשבון:



הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

12 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל TickTack1 אלא אם צויין אחרת