00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

סיפורי סבא

סדר בקהילה

דנדן יקירתי,
היום אספר לך על ליל הסדר בקהילה היהודית בקונסטנצה.
 
לסבא שלך יש קשר חזק מאוד לליל הסדר, בשבילי זה תמיד היה חג של התכנסות שבטית, באווירה משפחתית נעימה, של טקס מדוקדק לפרטיו, תפריט ידוע וקבוע עם טעמים של פעם בשנה,  עם זמירות חג שגורות, תפקידים מסורתיים, קנונים מתוזמרים, אפילו הבדיחות הנדושות היו מתוזמנות להפליא.
כאשר "היכין ובועז" עמודי התווך של "הבית מגומי" קרסו אל עולם השיכחה, התפזרו כל מרכיביו של ליל הסדר  לכל עבר, ולא ניתן היה לשקם את ההריסות.

חדוה ידעה את חשיבות החג בעיני, היא הבינה שליל סדר של פחות מעשרים איש זה עלבון לי ולחג. ראשית בדקה את תוכניות הקהילה, לא נעשו שום הכנות. ה"פרז`ידנטה" נוסע לחו"ל  לאיזה קונגרס, מי שרוצה יכול להרשם ולהזמין מצות  ויין כשר לפסח, מעבר לכך שום כלום.
התוכנית הראשונה היתה להזמין את חברי הקהילה אלינו הביתה, כשבדקנו כמה מאשרים השתתפותם התברר שנרשמו כחמישים נפש, מסתבר שחשפנו עוד כמה יהודים בסתר, כאשר ברשימה כבר היו שבעים ראש, החלטנו שבמקום לסחוב כיסאות ושולחנות מהקהילה הביתה הלוך וחזור, עדיף לסחוב את הסירים לקהילה, ולהשתמש בכלים ומפות חד פעמיות.

חרוסת

כשהזמנתי יין כשר ומצות בתשלום מגזבר הקהילה הוא לא הסכים לקבל את הכסף, הוא ידרוש זאת מהפדרציה בבוקרשט, הוא ביקש שאתן לו גם את החשבוניות של כל הוצאותי כדי שידרוש גם אותן מהפדרציה, אני הסכמתי לתת לו את החשבוניות אבל את הכסף שישמור בקופת הקהילה לחברים הנזקקים. 

חזרת

ארוחת ליל סדר לשבעים איש? קטן על חדוה, אבל היא לא יכלה להתנגד לתחנוני שלוש חברות בקהילה לעזור לה בקניות ובבישולים, כמובן שהמתנדבות היו לא יהודיות אלמנות של יהודים, שחיפשו הזדמנות להרגיש שייכות ופרודוקטיביות.

געילטע פיש

את החזרת והחרוסת אני הכנתי, לגרד חזרת בכמויות כאלה זה לא היה הכי קל אבל זה פתח היטב את הסינוסים והסימפונות שלי.
את הגעפילטע פיש חדוה הכינה ע"פ המתכון הפולני של אמא שלי, היא לא מצאה קרפיון והכינה מדג דומה.לא הרגשתי הבדל בטעם.
תוך כדי חיתוך וטחינת הדג היא פצעה את אצבעות ידיה, כך שמצאתי את עצמי מלבב מאה וחמישים קציצות דג בשלושה סירים על הגז.
את הבשרים, צלי בקר ושוקיים של עוף עם פטריות (לא מצאתי תמונה עם פטריות אז שמתי רק בגריל) הכינו בבית אחת המתנדבות עם פיקוח של חדוה. סלט הירקות וסלט הפירות אצל מתנדבת אחרת.

   

               שוקיים                                   צלי בקר

זה היה ערב מאוד מרגש שולחן ארוך ארוך שלושים וכמה אנשים מכל צד, מצופה מפות נייר קרפ כחול לבן, כלים חד פעמיים בצבעי כחול לבן, פרחים, מצות, בקבוקי יין, צלוחיות חזרת וחרוסת, שולחן סדר כהילכתו. הבמה היתה כולה שלי, שי הצעיר מכולם שאל את ארבעת הקושיות, שתיתי ושרתי בקולי קולות וניצחתי על המקהלה שיצרתי מהמסובים "שבשמים ובאארץ" "די דיינו, די דיינו" הקהל נסחף בהתלהבות שלי בגרון ניחר. בליל סדר אנו מצווים לשבת בהסבת שמאל, באותו ליל סדר נראה לי שעמדתי רוב הזמן ונופפתי בזרועותי כמנצח על מקהלה של שבעים איש וכולם החרו והחזיקו אחרי בשירה

שזה עתה למדו מפי.

סלט פירות

האוכל המעולה מעשה ידי חדוה ועוזרותיה, שהוגש כשהגענו ל"שולחן עורך" הצדיק את "יציאתם מהארון" של יהודים רבים כל כך.
אחרי הארוחה וארבעת הכוסות של המצווה, הוצאו המשקאות ה"אמיתיים" והשירה והשמחה גלשו הרבה מעבר ל"הלל נרצה".

פלינקה- שיכר שזיפים

 
אחרי החגים ניגש אלי הגזבר ומספר שקיבל מהפדרציה סכום מסוים כהוצאות ליל הסדר, אמרתי לו שישמור את הכסף כמו שהבטחתי אבל מדוע הוא קיבל רק מחצית הסכום? כי החשבונית של הבשר לא היתה מהחנות עם הכשר הרבנות הרומנית....
האטליז הכשר היחיד ברומניה נמצא בבוקרשט, על מחיריו אני כבר לא מדבר. אני לא מאמין שמישהו מקונסטנצה טעם אי פעם את מוצריו הכשרים של אותו אטליז.

 אחרית דבר:
מישהו בקהילה קיבל את הרושם ש"הנדיב הידוע" הגיע לקונסטנצה ושלחו אלי נציג שלקח אותי לסיור בבית הקברות היהודי המקומי. וביקש שארכוש ציוד גינון למקום המוזנח והמביש.
שאלתי אותו האם הזקנים החיים כבר כולם מסודרים, שהוא מבקש על המתים?, "תביא לי פרויקט עבור החיים ואתרום בנפש חפיצה."
למתים שתדאג הפדרציה בבוקרשט.
 
סיכום הנושא והתובנות ברשומה הבאה.
 
 
 
 
 
 
 
 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

24 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל סבא של דנדן אלא אם צויין אחרת