00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

שיתוף מהמטבח הפרטי

הגרפיקאית שאפתה עוגיות מרציפן

 

הגרפיקאית שאפתה עוגיות מרציפן

 

זהו שמו של ספר וסיפור בתוך ספר. ספר בהוצאת "כרטא" ירושלים - ספר המכיל סיפורים קצרים ויפהפיים על ירושלים של פעם. לרוב אלו הסיפורים שלא כולם פוגשים אלא אם כן הם באמת אוהבי ירושלים.

 

קובץ הסיפורים מכיל חתיכת היסטוריה: על מקומות, אנשים, סיפורי הקמת המדינה, סיפורים וידיעות על הדברים הקטנים שמאחורי הסיפורים הגדולים. את הספר ערך דב גנחובסקי שליקט את הסיפורים האלו מפה ומשם וערך אותם לספר בעל תוכן ומידע רב ערך שכן הסיפורים מלווים בתצלומי תעודות מקוריות, תמונות, צילומים מקוריים מודעות ומכתבים שרובם הינם מן האוסף הפרטי של דב. על חלק רב של הסיפורים קיבל דב גנחובסקי את "פרס אגרון".

 

אותי כמובן, עניין קודם לדעת מה הקשר לגרפיקאית ומדוע קיבלה את הזכות שהספר הזה ייקרא על שמה?. אז תשובה ממש מפורשת לא נכתבה בספר ולא בסיפור ולא בגב הספר. אולי  - האהבה למילה הכתובה וההערכה לאותיות הכתובות היא זו שהעניקה לפרנציסקה את הכבוד ואולי הסיפור שמספר עליה ועל עבודתה ותרומתה לכתב העברי יכול לתת איזשהו מושג. פרנציסקה מייצגת דור של טיפוגרפים* יהודים גרמנים ותרומתה לכתב העברי ולפונטים הכתובים והמודפסים של ימינו היא רבה גם אם לא מוזכרת כיום  ומקבלת את הקרדיט על כך בשל צניעותה של הנ"ל ותמימותה בכך שלא הגנה אז בזכויות על עבודותיה.

 

ראשית הלכתי לקרוא את הסיפור שלה. 

 

מסופר על פרנציסקה ברוך - גרפיקאית ומעצבת אותיות שהגיעה ארצה לאחר עלייתו של היטלר לשלטון, ועסקה בעיקר בעיצוב אותיות בכתובות על בניינים שהקימו אז. יש לזכור כי השפה העברית - לפחות הכתובה לא הייתה נפוצה והייתה חשיבות לכתוב את הכתובות על בניינים ועל עבודות אחרות ונוספות בצורה מקצועית. אז עוד לא השתמשו במחשב כמובן ועבודות הכתב היו אומנות של ממש לבעלי מקצוע יחידים*.

 

פרנסה זו לא הספיקה לה למחייה ולכן פנתה לעסוק ביצירה ומכירה של עוגיות מרציפן. מאמה קיבלה את המרשם למרציפן. = לה היו תבניות גבס לצקת את העוגיות ואריזות מיוחדות. המספר כותב שעד היום טעם עוגיות המרציפן האלו בפיו.

 

את עוגיות המרציפן שיצרה מכרו בעיקר בירושלים. אלו העוגיות שעוצבו וקיבלו `הכשר` מחמת הצניעות. היו גם עוגיות נוספות שנאפו בתבניות גבס בדמות אדם וחוה שלא היו די צנועים ולכן נמכרו מחוץ לבירה - בעיקר ביפו.

 

וכאן, מסתיים הסיפור של המרציפן מאחר ובא הקיצוב ופרנציסקה פנתה לעסוק בשרטוט מפות ועיצוב מסמכים בשביל הבריטים ובמקביל גם הכינה מסמכים וחותמות בשביל ההגנה.

 

ברוך עיצבה כריכות לשורת ספרים עבריים וכך נפתחה דרכה אל האותיות העבריות. להגדה של פסח שהכין יעקב שטיינהרדט הציעה פרנציסקה להשתמש בטכניקה של חיתוכי עץ וזו הייתה עבודתה הראשונה באותיות עבריות. עוד בימי שהותה בברלין היא ערכה אימונים רבים על הכתיבה של האותיות העבריות וכשהרגישה מספיק בטוחה בעצמה היא ניגשה לכתוב את ההגדה של שטיינהרדט. הגדה זו הודפסה ב-200 עותקים בלבד וזכתה לפופולאריות רבה.

 

מסופר בהמשך על פגישה וקשר שלה עם שלמה זלמן שוקן - עוד ב,צוויקאו"  - לשוקן עיצבה פרנציסקה את אות `שוקן-ברוך` שהוכנסה לשימוש בהוצאה.

 

עם ייסוד מדינת ישראל פרנציסקה הועסקה בעיצוב סמלי המדינה וכן עיצוב על שטרות נייר ככסף חירום, עיצוב תעודות מלווה ובולי הכנסה ופרוייקטים נוספים.

 

ולקינוח - סיפור, שממחיש את גודל ההערכה דאז לעבודתה ולמילה העברית הכתובה - יום אחד דפק על דלתה בשעת לילה מאוחרת אדם שביקש ממנה לעצב ולכתוב מחדש ארבע שורות על הדרכון שלו. לדבריו, הנכתב על הדרכון עוצב בצורה כל-כך גרועה והוא לא הסכים לצאת עם הדרכון בצורה הזו. גם הבטיח לה שעבודתה תוטבע בזהב למחרת בבוקר. פרנסציקה לא כל כך הסכימה בתחילה מאחר ולדעתה צריך להקדיש זמן לכל עבודה גם אם היא קטנה - ארבע שורות - מה שלבסוף הכריע כן לעצב הייתה ההשפעה עליה מרגישותו של האדם לעיצוב הגרפי וכך ישבה וסיימה את העבודה. ומי היה האיש הזר שכל כך היה  דחוף לו שיתנוסס על דרכונו סמל המדינה והכיתוב בצורה מכובדת ? לא אחר מאשר משה שרת - שר החוץ הראשון של מדינת ישראל.

 

עוד סיפורים דאז אפשר לקרוא בספר: על אודות הוועידה הבינלאומית הראשונה בירושלים, על המספרה העברית המודרנית הראשונה, על ביס הספר למשפטים הראשון, על שוד הבנק הראשון, על האיש שערך עיתון הגון, על מסיבות החברה הגבוהה בירושלים המנדטורית על שירות הביטחון הציבורי בשנות השלושים, על ברל כצנלסון שגידל ירקות ולמה אליעזר בן יהודה לא אכל עגבניות? על מעשה בחבר עיריה שסרח??? על שומרי החומות וגם, איך הצילו את עוגת הכלולות המלכותית שעשתה את דרכה לאנגליה מאוסטרליה, אך בדרך ניזוקה ומצאו לה פתרון מיידי אצל מומחי קונדיטוריה בירושלים.

 

זה מקצת. את כל הסיפורים האלו תוכלו לקרוא בספר.

 

בשבילי הסיפור הקצרצר הזה היה  מסע קצרצר בהיסטוריה, תוך גילוי שרשרת של אירועים מעניינים - שעדיין יש לי רצון לקרוא וללמוד  עליהם כמו לראות את ההגדה של פסח המדוברת, צורת הכתב שבה השתמשו להגדה הזו, ולהכיר עוד את חייה ופועלה של פרנציסקה.

 

ערך מוסף 

טיפוגרפיה, מהי? אומנות הסידור, העיצוב והעימוד של הכתב בטקסט.

 

טיפוגרפיה - סרטון קצרצר - http://www.biostatistics.co.il/?p=41

 

 

 

הגרפיקאית שאפתה עוגיות מרציפן

מאה סיפורים ירושלמיים,

דב גנחובסקי,

הוצאת "כרטא" ירושלים

640 עמ`

 

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

4 תגובות

מאילו מדינות מבקרים
free counters
בחירת העורך
אלבום תמונות בתפוז
פתגם היום/ציטוט היום
  • "אוכל, הוא בעצם סמל לאהבה. כשמכינים אותו..
ביקורת מסעדות
עיצוב מטבחים
"הקוראים המשפיעים"
  • בדידותו של קורא המחשבות
  • "המאמינים"
מוצרים-סקירות/המלצות
קוביית קוד חופשי
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל אילה56 אלא אם צויין אחרת