00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

טיקטאק יוצא לאכול

הסינית האדומה

הסינית האדומה, דיזינגוף 326, תל אביב

 

להיטי שנות השמונים

 

למעלה משלושים שנה קיימת הסינית האדומה, מה שככל הנראה מזכה אותה בתואר המסעדה הסינית הותיקה בארץ. נחמד לראות איך בעידן בו מסעדות אסייתיות נפתחות חדשות לבקרים, המקום הקטן והצנוע הזה מצליח עדיין לשרוד בכבוד. פעמים רבות חלפנו על פני המסעדה, כשהלכנו ברגל בחלקו הצפוני של רחוב דיזינגוף, אולם הפעם גם החלטנו להיכנס פנימה. למרבה ההפתעה היא היתה מלאה כמעט לגמרי.

 

למנה ראשונה הזמנו מרק תירס (15 ₪). לכאורה מה כבר אפשר לחדש במרק תירס, מדובר באחד המאכלים הכי פשוטים וקלים להכנה שיש. ובכל זאת הגרסא הזאת של הסינית האדומה היתה מיוחדת מאוד. מדובר במרק סמיך, עשיר, בעל עומק טעמים יוצא דופן. אחד המרקים המשובחים ביותר שאכלתי בארץ, שמפתיע לגלותו דווקא כאן.

 

 

למנה עיקרית הזמנו ברווז בנוסח המסעדה הסינית (79 ₪). הצלחת הונחה על מבער, שגרם לה לשמור על החום למשך כל הארוחה. מדובר בחתיכות בשר ברווז מוקפצות, המוגשות עם שלל ירקות, אגוזי קשיו ורוטב מתקתק. לרגע קיבלנו פלאש-בק מהאוכל הסיני של שנות השמונים בישראל. מנה לא הכי מעודנת – בעלת שילוב טעמים מעט גס.

 

 

כמו כן הוגשה לשולחן קערת אורז מאודה.

 

 

בנוסף הזמנו סלט טופו (35 ₪), שהכיל פטריות וירקות מבושלים.

 

 

לקינוח הזמנו בננה מטוגנת עם סומסום ברוטב מייפל (19 ₪). כאן חזינו באקט יוצא דופן. המלצר הבעיר עם מצית את הצלחת, שבערה במשך כמה שניות על השולחן. נשפנו עליה על מנת לכבות את האש. אקט קצת ביזארי, שלרגע קצת הכניס אותנו ללחץ. בכל אופן הבננה נחרכה קלות - וטעמה היה די סתמי. הרבה מהומה על לא מאומה, לתשומת ליבו של המלצר הפירומן.

 

 

מאז שנות השמונים למדנו דבר אחד או שניים על אוכל אסייתי – והסינית האדומה, כך נראה, נותרה מאז תקועה במקום, כאילו קפאה בזמן. אז נכון שמרק התירס היה נפלא, אך חוץ ממנו כל השאר היה בינוני. במצב העניינים הנוכחי, המקום מומלץ בעיקר לחובבי נוסטלגיה.

 

ציון: 3 כוכבים

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

3 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל TickTack1 אלא אם צויין אחרת