00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

טיקטאק יוצא לאכול

קצה הנחל

קצה הנחל, תחנת הדלק בצומת גינוסר, על כביש סובב כינרת

 

מחכים לתדלוק הבא

 

הרושם הראשוני שעושה קצה הנחל איננו מבשר טובות. למה כבר הרי אפשר לצפות ממסעדה, השוכנת בתחנת דלק? החשדנות אף גוברת כשנכנסים פנימה ומגלים, שמדובר בבית הסעדה רחב מימדים. בשעות הצהריים מגיעים לכאן המוני צליינים, לאחר שביקרו במקומות הקדושים לנצרות אשר בסביבה, וממלאים את המסעדה עד אפס מקום. כפי שניתן להבין: קצה הנחל, למרות שמה הפסטורלי ומיקומה ליד הכינרת, אינה מקום רומנטי במיוחד.

 

מאידך נקי כאן, מפות פרוסות על השולחן, השרות מסביר פנים, הריהוט מעניין וכולל אוסף מיוחד של שעוני קיר. נעים לשבת בקצה הנחל, בניגוד ללא מעט מסעדות מהז`אנר הזה. המטבח כאן מוגדר כלבנוני, ובתפריט ניתן למצוא לא מעט מנות ערביות מיוחדות לא מוכרות.

 

 

הארוחה נפתחה בסלטים לזוג (50 ₪), שהורכבה מ- 10 צלוחיות, שכללו את כל החשודים המוכרים: חצילים, טחינה, במיה, טבולה, סלט טורקי, גזר מתקתק, סלט בצל ירוק, כרוב ועשבי בר. הם היו טריים אך סטנדרטים למדי, חסרי מעוף - וכיוונו למכנה משותף רחב. ברור שלמשפחות הנופשות בטבריה יהיו הסלטים הללו חגיגה, אך למי שמעוניין באוכל קצת פחות בנאלי – מומלץ לוותר עליהם.

 

 

 

מתפריט המיוחדים הזמנו חשווה (42 ₪). זה כבר היה סיפור שונה לחלוטין. המנה הציגה שילוב טעמים מופלא של אורז, חתיכות זעירות של בשר כבש עסיסי וצנוברים. איזה עושר טעמים, איזה תבלון ואיזה ניחוחות משכרים. מנת גורמה נהדרת של המטבח הערבי.

 


כמו כן הזמנו שולבטו (25 ₪). זהו תבשיל בורגול, שמכיל גרגירי חומוס ועגבניות. דוגמא מובהקת ליכולתו המופלאה של המטבח הערבי לייצר מטעמים נהדרים, בשימוש בחומרי גלם פשוטים כל-כך.

 


 

בנוסף הזמנו שנקאליש (32 ₪). זוהי לבנה חמצמצה עזת טעם, המוגשת בליווי חתיכות קטנות של עגבנייה, בצל ירוק, שמן זית, וסומק.

 


 

למנה אחרונה הזמנו עטייף (28 ₪), שהוא מאכל שערבים אוכלים בארוחות סוף הרמדאן - וניתן למצוא אותו בארץ בדרך כלל בחנויות המתוקים בערים הערביות. מדובר בכיסוני בצק מטוגנים במילוי אגוזי מלך. המילוי היה נפלא וגם הבצק היה מתוק וטעים, אך הוא ממש נטף שמן וחבל שכך. עם קצת יותר עידון היה זה יכול להיות קינוח מושלם.

 

 

כמו כן קפה שחור ותמרים הוגשו על חשבון הבית:

 

 למרות נתוני הפתיחה הבעייתיים, קצה הנחל היא מסעדה ערבית טובה מאוד, שמצליחה לפרקים לגרום לריגושים של ממש. מומלץ לא להגיע לכאן בשעות השיא של סוף השבוע, להתעלם מהמנות הבנאליות ולא לחשוש להתנסות באכילת המאכלים הערביים המיוחדים.

 

ציון: 4 כוכבים

 

 

עדכון מתאריך 12/03/2011:

 

לאחרונה חזרתי שוב לקצה הנחל. כיף היה לראות בצהרי יום שבת את המסעדה מלאה לחלוטין. הפעם וויתרתי על סלטי הפתיחה הבינוניים והתמקדתי במנות המטבח המיוחדות יותר. כל מה שהוזמן היה מוצלח: פריקה (חיטה ירוקה קלויה המוגשת עם צוואר כבש), שישברק (כדורי בצק ממולא בשר מבושל עם לבן עיזים), חשווה (אורז עם בשר וצנוברים) וסלט ג`רג`יר. המטבח הערבי בקצה הנחל אולי אינו מגיע לשיאים של אל באבור או דיאנה – אבל הוא מוצלח וראוי בהחלט בפני עצמו. המסעדה ממשיכה לשמור אצלי על ציון 4 כוכבים.

 

להלן המנות שהוזמנו:

 

סלט ג`רג`יר:

 

פריקה:

 

 

חשוואה:

 

שישברק:

 

תמרים:

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

3 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל TickTack1 אלא אם צויין אחרת