00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

טיקטאק יוצא לאכול

חומוס תנעמי

חומוס תנעמי, אחוזה 131, רעננה

 

כבוד למגזר

 

כשחבר המליץ לי על חומוסיה ברעננה, חשבתי לרגע שהשתבשה עליו דעתו. כיצד יתכן, שבעיר יהודית בורגנית ומבוססת כרעננה, יכולה לקום חומוסיה ראויה? ומה לעזאזל הקשר בין חומוס לעדה התימנית, שמזוהה בכלל עם בצק, בצק ועוד בצק? בינתיים הפך תנעמי לרשת, עם סניפים ברמה"ש ותל-אביב, אשר עוררו בי סקרנות לנסות להבין על מה המהומה.

 

 

הגעתי לסניף הרענני המקורי עם ציפיות מונמכות, והזמנתי מנת חומוס עם גרגירים, פול וביצה במחיר 22 ₪. היא הוגשה בצלחת גדולה, וכבר בטעימה הראשונה התפוגג החשש המוקדם. החומוס התגלה כעשיר בטעמו, קצת סמיך ובעל מרקם קרמי. עיסת הפול הריחנית הפתיעה לטובה, אבל את ההצגה גנבו דווקא הגרגירים, שהיו קטנים, נימוחים וממזרים. ללא ספק מאסטרפיס של גרגירים, מן המשובחים במחוזותינו.

 

 

 

החומוס תובל בצורה מוגזמת עם שמן זית ותוספות שונות, שהפכו את החגיגה לקצת מיימית וחבל שכך. אך למרות זאת ההנאה היתה גדולה, הרבה מעבר לציפיות המוקדמות. אז נכון שלא מדובר בחומוס ברמת שלמות ודיוק כמו אבו-חסן, אבל מצד שני נמאס כבר להשוות כל דבר בעולם לאבו-חסן.

 

כמו כן הזמנו מנה המכונה כאן חמשוקה, שמורכבת מחומוס עם שקשוקה. זהו שילוב, בו לא יוצאים נשכרים אף אחד מהצדדים המעורבים. ההמלצה שלי היא לתת לחומוס ולגרגירים הנפלאים את מרכז הבמה, מבלי שאף אחד יקלקל להם את ההצגה.

 

רעננים – יש לכם סיבה לגאווה. כנגד כל הסיכויים קמה בעירכם חומוסיה עברית ראויה. כזאת שעושה הרבה כבוד למגזר. למגזר היהודי.

 

ציון: 4 כוכבים

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

5 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל TickTack1 אלא אם צויין אחרת