00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

טיקטאק יוצא לאכול

מסעדת הארזים (ג`סקלה)

מסעדת הארזים (ג`סקלה לשעבר), ג`יש, מצד שמאל בכניסה לכפר

 

הזמן הירוק

 

חורף עכשיו, האדמה ספוגת גשם, השדות לא זקוקים להשקיה והצפון נשטף משטחים ירוקים מרהיבים. זה הזמן להגיע לגליל, להיכנס למסעדה ערבית ולהזמין מאכלים עונתיים מקומיים, המבוססים על עשבי בר.

 

הגענו לג`סקלה בשעת אחר צהריים, כשבמסעדה היו לקוחות בודדים בלבד. שלושה סלטי פתיחה הוגשו לשולחן על חשבון הבית: סלק חמצמץ, סלט חצילים ומטבוחה חריפה – כולם סבירים ובמצב צבירה מעט קריר.

 

ממבחר מנות עשבי הבר הזמנו עולש (25 ₪), שהוא צמח בר, הידוע במרירותו ובתרומתו לבריאות ולמערכת הכבד. הוא היה טרי ורענן, נקצץ ובושל בשמן זית - ותובל בצורה מינימאלית. לימון, שסחטתי עליו, הצליח לשדרג את טעמו עוד יותר.

 

 

בהמלצתו של המלצר הזמנו מתפריט המיוחדים מנת שיש ברק (40 ₪), שהכילה כיסוני בצק קטנים, שבושלו ביוגורט ומולאו בפטריות ובצל מטוגן. מעין גרסה ערבית-גלילית עדינה לניוקי. הבצק היה רך וממש נמס בפה, הפטריות נחתכו לגודל מינימאלי והיוגורט תרם מימד חמצמץ קל. מנה מיוחדת, אם כי בשלב מסוים קצת התחילה לשעמם.

 

 

מרק עדשים (15 ₪) ומנת אורז עם במיה (30 ₪) היו טובים, אך לא טמנו בחובם בשורות חדשות.

 

 

היתה זו ארוחה חביבה למדי, נטולת נפילות אך גם חסרת ריגושים ממשיים. במחיר של 110 שקלים לזוג מדובר באופציה סבירה, משביעה ולא יקרה לאוכל ערבי למטיילים בסביבה.

 

ציון: 3 כוכבים

 

 

עדכון מתאריך 22/01/2011

 

לפני זמן מה התחלפה הבעלות במסעדה – ולכן החלטנו לחזור ולבקר בה. שמחנו לגלות שהשינוי עשה למקום רק טוב. היתה זו ארוחה מוצלחת יותר מקודמתה. נעים לשבת במסעדת הארזים: חלל המסעדה אמנם מזכיר אולם אירועים, אך המקום מטופח, נקי והשירות ללא דופי. התפריט הוא אמנם מזרחי סטנדרטי, אך מספר מנות לבנוניות מעניינות מופיעות בסקשן ה"מיוחדים".

 

 

 

להלן המנות שהוזמנו:


עולש (40 ש"ח). המנה הטובה ביותר בארוחה. גם לפני שנתיים הזמנו אותה, אולם כיום היא זוכה לביצוע מוצלח ומדוייק יותר – בזכות שימוש בלימון, שמן זית ובצל. לא לפספס.

 

 

 

שיש ברק (40 ש"ח). כיסוני הבצק הממולאים מוגשים היום במרק יוגורט. היוגורט עשיר יותר מבעבר – והכיסונים מושלמים. מנה מומלצת.

 

 

שיח אלמחשי (48 ש"ח). שלושה קישואים ממולאים בבשר ומבושלים בלבן. דווקא מנה זו קצת איכזבה. הקישואים היו אנמיים - ותערובת הבשר בהם לא התרוממה לשום מקום.

 

 

 

סלט ירקות (15 ש"ח). טרי, מתובל היטב ומרענן.

 

 

143 ש"ח עלתה הארוחה לזוג. נכון שיש בגליל מסעדות ערביות עם תפריט עשיר יותר, אך גם למסעדת הארזים יש את הקסם שלה. מומלץ לבקר כאן בעיקר בחורף – כשבתפריט מככבים עשבי הבר.

 

ציון: 4 כוכבים

 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

תגובה אחת

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל TickTack1 אלא אם צויין אחרת