00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

טיקטאק יוצא לאכול

חומוס סעיד, עכו

חומוס סעיד, השוק העממי, עכו העתיקה

 

אגדה עכואית

 

לפני מספר שנים זכתה עכו בהכרה בינלאומית חסרת תקדים, כשהוכרזה כאתר מורשת עולמי על ידי אונסק"ו. הדבר בהחלט נתן את אותותיו בעיר, כספים רבים הושקעו בשיקום התשתית התיירותית במקום, וכיום ניתן לראות בסמטאותיה לא מעט מבקרים, הפוקדים את האתרים ההיסטוריים המרשימים מהתקופה הצלבנית.

 

מה לעשות, שלמרות כל התהילה, האתר המפורסם ביותר בה אינו צלבני כלל וכלל, אלא חומוס סעיד המיתולוגי, השוכן בשוק העיר העתיקה. מדובר באחת החומוסיות הידועות והמצליחות בארץ, עם מעריצים רבים ותור תמידי ארוך ומייאש בפתח הכניסה למקום. לא רק תיירים פוקדים את סעיד, אלא גם רבים מתושביה הערבים של העיר, והאווירה כאן היא של מוסד חומוס אמיתי.

 

 

 

הזמנו חומוס עם גרגירים (14 ₪). החומוס היה חלק, סמיך, לא מתובל מספיק ובעל טעם מאופק מדי. הוא הוגש עם שמן זית איכותי מייצור מקומי, אך השימוש בו היה מוגזם - החומוס פשוט שחה בצלחת השמן. מנת חומוס בינונית ביותר.

 

 

כמו כן הזמנו מנה של משאוושה (14 ₪). משאוושה היא התשובה הגלילית למסבחה. מדובר בתבשיל חומוס, המבוסס על גרגירים חמים, טחינה, שום ולימון. המשאוושה יותר עדינה ממנת חומוס רגילה, ולכן מתאימה לאכילה כארוחת בוקר. היא הוגשה חמה, גרגירי החומוס בושלו למצב מרוכך, וניכר שכל המרכיבים היו טריים מאוד. יחד עם זאת לא יצאנו מגדרנו מטעמה של המנה, שהיה אנמי וקצת משעמם. גם כאן לא היתה מזיקה יד עדינה יותר בשימוש בשמן הזית - אם במנה הקודמת החומוס שחה בשמן, אז כאן הוא כבר ממש טבע.

 

 

 

בנוסף הזמנו מחלוטה (14 ₪). מחלוטה היא מנה, או ליתר דיוק עיסה, המשלבת פול, גרגירי חומוס ושמן זית. טעמה היה חביב, לא מעבר לזה.

 

 

 

 

יצאנו מהמקום, במצב הרבה פחות ערני משנכנסנו. הסתובבנו קצת בשוק, שהיה מלא בריחות, צבעים וטעמים מיוחדים. שתינו מיץ רימונים סחוט במקום במחיר מופקע (15 ₪), קינחנו באחד הדוכנים בלוח פיסטוק חלבי (במחיר מופקע לא פחות של 15 ₪ למאה גרם) וחזרנו הביתה.

 

אז מה היה לנו שם? משאוושה חסרת טעם, חומוס סביר ומחלוטה בינונית. הזוהי החומוסיה המפורסמת, שכתרים כה רבים נקשרו בשמה? אני יכול למנות בקלות חומוסיות טובות יותר בישראל, בגליל - ואפילו בעכו עצמה. לטעמי "חומוס סעיד" הוא לא יותר ממיתוס, אגדה שמזינה את עצמה - והבלוף הגדול ביותר של עולם החומוס הישראלי.

 

ציון: 3 כוכבים

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

9 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל TickTack1 אלא אם צויין אחרת