00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

טיקטאק יוצא לאכול

המרקים של חנה

המרקים של חנה, אצ"ל 58, תל אביב

 

עכשיו מעונן

 

הגשם העז, שירד ללא הפסקה ביום חמישי האחרון, הבהיר בצורה חד משמעית שהחורף כבר כאן. הקור המקפיא, השמיים הקודרים והאפרוריות הכללית גרמו לתל אביב להראות לרגע כמו עיר אירופאית לכל דבר. לרגע חשנו התרוממות רוח. אנו, כפי שניתן להבין, אנשי חורף. אז הוצאנו מהארון את המעילים, שלפנו מהבוידם מטריות ויצאנו החוצה בחיפוש אחר מרקייה.

 

במדבר הלוהט המכונה "ארץ ישראל", מרקייה היא דבר נדיר בערך כמו גשם באוגוסט. לעיתים נדמה שהמרקייה היחידה המוכרת לישראלים, היא זאת של הסופ-נאצי מסיינפלד. לאחר חיפושים ממושכים הגענו בסופו של דבר לשכונת התקווה (מקום שגם בשיא החורף נראה הכי רחוק שאפשר מאירופה) אל "המרקים של חנה".

 

 

 

מדובר בכוך קטן וצנוע, בו אוכלים מרקים בשולחנות משותפים. בפנים מונחים קרטונים וארגזי משקה, שנותנים לך הרגשה שאתה אוכל במחסן. הלקוחות נראו כמו תושבי השכונה - וניכר, שחנה הכירה את רובם באופן אישי.

 

 

 

ההתמחות כאן היא במרקים תימניים - ולכן הזמנו מרק רגל (32 ש"ח). אל השולחן הוגשה צלוחית מהבילה וריחנית ובתוכה חתיכת בשר. בשר? מדובר בעצמות רגל עם מח עצמות. ההרתחה הממושכת הביאה למצב של ריכוך מוחלט את ציפוי העצמות, הג`לטין. בהחלט לא מנה לרכי לב. המרק, שספג את טעמי ומיצי הבשר, היה חם ועשיר בטעמו, והוא הוגש עם לחם פועלים טרי וטוב. חתכנו פרוסות לחם, טבלנו בקערת המרק והתמוגגנו. כמה פשוט – ככה טוב. חנה סיפרה שהמרק מתבשל כאן במשך כלילה שלם.

 

 

בנוסף הזמנו מרק בשר (30 ש"ח). הוא היה מוצלח גם כן, אך הוגש קצת פחות חם מקודמו. חנה סיפרה שמרק זה מתבשל כאן בסירים במשך 4 שעות.

 

 

 

בנוסף הוגשו לשולחן חילבה ולחוח (יצור כילאיים של פיתה ופנקייק).

 

 

 

"המרקים של חנה" אינו מקום לצפונבונים, אלה בטח יעדיפו לאכול את המרק שלהם במסעדה, מוקרם - ובליווי שקדי מרק וקרוטונים. אך אבל עבור מי שלא נרתע מאכילה באווירה שכונתית, ורוצה לחמם את ליבו במרקים תימניים מוצלחים במיוחד, המקום מומלץ בהחלט.

 

ציון: 4 כוכבים

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

5 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל TickTack1 אלא אם צויין אחרת