00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

אוכל מכל הלב

דג נסיכת הנילוס ברוטב פלפלים וכורכום

דג נסיכת הנילוס ברוטב פלפלים וכורכום
 
 
 מי אמר שדג צריך להיות רק ברוטב אדום ? בא לי לשנות קצת ,בלי רסק עגבניות
בלי פלפל חריף פשוט דג מעודן ברוטב אחר . הפכתי את הרשת וכל המתכונים או רובם דומים ברעיון ובצבע חוץ .
את המתכון הזה עם שינויים קלים מצאתי באתר מורשת יהדות מרוקו....נו מה חשבתם ? באתר מורשת פולין ? 
  http://www.marocmoreshet.com/index.php?showtopic=83

מתכון קל להכנה ,מהיר ומעולה בטעמו

 

חומרים

6 פילטים של נסיכת הנילוס

6 שיני שום קצוצות דק

2 פלפלים ירוקים חתוכים לרצועות

חצי צרור פטרוזיליה קצוץ דק ( במקור כמובן שמדובר בכוזברה )

מלח

פלפל שחור

פפריקה מתוקה

2 כפיות כורכום

 

הכנה

להשרות את פרוסות הדג במיץ מלימון טרי לחצי שעה .

ביינתים מטגנים את רצועות הפלפלים במעט שמן רגיל עד התרככות .

מוסיפים את הפטרוזיליה והשום ומערבבים היטב עד שמורגשים היטב

ריחות השום והפטרוזיליה , מוסיפים 1 כוס מים רותחים ומתבלים במלח ,

פלפל שחור פפריקה וכורכום .

מניחים את פרוסות הדג על הרוטב , מוסיפים עוד מעט מים כמעט עד גובה
 הדגים אבל שלא יכסו אותם .

להביא לרתיחה ,להנמיך את האש לנמוכה ולבשל עשרים דקות .

הוגש עם פטרוזיליה ושקדים פרוסים קלויים
 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

29 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל baronm10 אלא אם צויין אחרת