00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

אוכל מכל הלב

כנפיים ותפוחי אדמה אפויים ברוטב צ`ילי ודבש השידוך המושלם

כנפיים ותפוחי אדמה אפויים ברוטב צ`ילי ודבש השידוך המושלם .

 

אתמול חזרנו מחופשה חלומית בבולגריה ולאחר שבוע נהדר כזה למי  בכלל יש חשק להיכנס למטבח בחום הזה....כאילו שלפני החופש היה חשק.  לדעתי תמיד אחרי חופשה מהנה צריך לקחת עוד חופשה בכדי לנוח .איזה כיף זה שבוע ימים  להתפרע במסעדות , ים ..בריכה ...בטן גב מלון מעולה ולהשקיף על הנופים האנושים המדהימים שאלוהים ברא . את נופי הטבע השארתי למירב  cooknbake  שגם היא הייתה בבולגריה  . http://www.tapuz.co.il/blog/ViewEntry.asp?EntryId=1505698
 לא תיעדתי את האוכל שאכלנו שם למרות שהיה טעים מאד הרי אני בחופש לא ? שבוע של ניתוק מהעולם ללא אינטרנט, צילומי אוכל , פורומים ובלוגים .

אז במסגרת האי חשק הגדול להיות במטבח הכנתי בחפיף כנפיים ותפוחי אדמה בתנור מתכון בסיסי  לתמידי כיתה א` אבל טעים פחד יחסית לפשטות ההכנה.

 
 
כנפיים ותפוחי אדמה אפויים ברוטב צ`ילי ודבש
 
 
חומרי המשרה

1/2 כוס שמן קנולה

1/2 כוס רוטב צ`ילי חריף

3-4 כפות דבש

מלח

פלפל שחור

תבלין גריל עוף

2-3 כפות פפריקה מתוקה

 




הכנה

אני השתמשתי בכמות של 28 כנפיים שמילאו יפה תבנית גדולה .

להניח את הכנפיים בקערה גדולה,לתבל את הכנפיים בתבלינים הרשומים  מעלה , לצקת מעל את השמן , הצ`ילי והדבש .  לערבל היטב את הכנפיים עד שיעטפו היטב בחומרי המשרה .

להעביר לכלי סגור עם כל הנוזלים למקרר לשהייה של לילה .

 למחרת להעביר את הכנפיים לתבנית ולתנור בחום של 200-220 מעלות לשעה

או עד השחמה רצויה וזאת תוך כדי הפיכת הכנפיים מידי פעם .

 

תפוחי אדמה

השתמשתי בזן דזירה מהסוג הננסי וצליתי אותם עם הקליפה בתבנית נפרדת

ועבורם הכנתי שוב את אותו המשרה  שהכנתי עבור הכנפיים . תפוחי האדמה אינם

צריכים לשהות לילה במשרה  והם נכנסו ישר לתנור שוב 200-220 מעלות לשעה

 או עד התרככות והשחמה .

 הכנפיים ותפוחי האדמה הוגשו מעוטרים עם הרבה בצל ירוק קצוץ דק  .

 

זהו ...מתחילים לתכנן את חופשת הקיץ ...הרי כל הקיץ עדין לפנינו והחופשה שהייתה ?

מי זוכר (-:

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

48 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל baronm10 אלא אם צויין אחרת