00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

אוכל מכל הלב

כנפיים אורז ותפוחי אדמה הכל בקוקי אחד


רשומה זאת מפורסמת שנית על מנת לעדכן את כל מי שרשום בבלוג  כמקבל עדכונים  מאחר ורוב הרשומים לא קיבלו עדכונים לאחרונה בגלל בעיות בממשק הבלוגיה.
 
תודה מכל הלב לכל הגולשים שבאים להנות מהמתכונים באתר
שבת שלום לכולם (-:


כנפיים אורז ותפוחי אדמה הכל בקוקי אחד
 
מאד אוהב את מתכוני העוף הממולא או הכבש הממולא  כמו שאוכלים במסעדות הערביות והדרוזיות עם הניחוח והטעם המשגע של הבהרת ,הקינמון ,עשבי התיבול והבשר הנימוח שנאפה שעות ארוכות בתנור.
 

הכנתי הפעם גרסה  מהירה וקלה להכנה אשר מזכירה מאד בטעמה את המקור . פשוט מילאתי  שקית קוקי בחלקי עוף ( הפעם כנפיים) תפוחי אדמה ואורז מתובל ואפיתי שעתיים  בתנור .והתוצאה תבשיל שחום ,צלוי היטב בטעמים מזרחים משגעים .קל מאד להכנה .

 

 חלקי העוף

20 כנפיים

מלח , פלפל שחור

פפריקה מתוקה

כמון

כורכום

בהרת

מעט שמן זית

 לערבב היטב את חלקי העוף במשרה ולהניח לחצי שעה לספיגת טעמים .

 

תפוחי אדמה

תפוחי אדמה פרוסים לפרוסות עבות עם הקליפה .
לתבל בתבלינים שתיבלנו את חלקי העוף ללא השמן .

 

אורז

2 כוסות אורז פרסי

2 בצלים בינונים

צרור עלי פטרוזיליה

2 כוסות מרק עוף

שמן זית

 להשרות את האורז במים רותחים לעשרים דקות , בינתיים לטגן את הבצלים שקצצנו דק בשמן זית עד הזהבה. לסנן את האורז ממי ההשריה , להוסיף את הבצל המטוגן , עלי הפטרוזיליה שקצצנו דק ולתבל בתבלינים שתיבלנו את העוף .

 מילוי שקית הקוקי

למלא שקית קוקי גדולה ( ענק –  30/50 ) את חלקי העוף ,תפוחי האדמה והאורז בשכבות על מנת שכל המרכיבים יתפזרו שווה בתוך השקית ותהיה ספיגת טעמים שווה לכל המרכיבים.. לצקת פנימה את 2 כוסות מרק העוף ולסגור היטב את השקית .
לחורר כמה חורים עם קיסם להוצאת לחצים ולאפות שעתיים בתנור בחום בינוני . להפוך בזהירות פעם אחד את השקית על מנת שתהיה השחמה יפה גם בצד השני של החגיגה .

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

69 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל baronm10 אלא אם צויין אחרת