00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

אוכל מכל הלב

צלי בקר וגרגרי חומוס

18/02/2008

צלי בקר וגרגרי חומוס

צלי בקר עם הרבה גרגרי חומוס ברוטב סמיך וחריף אחלה אוכל ביתי טעים

 

חומרים

1.5 ק"ג בשר בקר

חבילת גרגרי חומוס – סנפרוסט

2 בצלים בינוניים

3גזרים

2 פלפלים אדומים

4 שיני שום

1 כף קמח

2 כפות אבקת מרק בצל

צרור פטרוזיליה קצוצה

מלח , פלפל שחור

פפריקה מתוקה ,כמון

שבבי צ`ילי חריף

 

הכנה

לחמם היטב בסיר כבד שמן ולצרוב את נתח הבשר שחתכנו לקוביות עד לסגירת הבשר , להוציא את הבשר מהסיר ובאותו השמן לטגן את הבצל שקצצנו גס עד שקיפות .

להוסיף לסיר  את הגזר שחתכנו לפרוסות את הפלפלים שחתכנו לרצועות

ואת שיני השום שקצצנו דק  לערבב היטב עד שמריחים את ריחו של השום .

להוסיף את  כף הקמח ולערבב היטב שלא ידבק ולהוסיף מעט מים רתוחים .

להחזיר את קוביות הבשר לסיר לתבל בנדיבות בתוספת אבקת מרק הבצל .

להוסיף את גרגרי החומוס הפטרוזיליה הקצוצה ולהוסיף מים עד כדי כיסוי.

לערבב היטב , להביא לרתיחה ולהמשיך לבשל על אש נמוכה מאד כ 4 שעות

התוצאה תבשיל שהבשר והחומוס רכים ועסיסים מאד  עם הרבה רוטב חריף

תענוג של אוכל
 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

51 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל baronm10 אלא אם צויין אחרת