00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

אוכל מכל הלב

שניצל תפוחי אדמה ושעועית - מנת הבית

שניצל תפוחי אדמה ושעועית

 

נכון כולה שניצל ....אז מה ? לא מגיע לו כבוד ? הרי בינינו זה המאכל שהכי אוהבים בבית

גם אנחנו וגם הילדים ,עם קטשופ,עם חרדל,עם לימון ,עם מלפפון חמוץ,עם סחוג  או סתם בפיתה עם עגבנייה .....אז לא מגיע לו כבוד ? 

מגיש לכם טעימה מהמנה הכי טעימה אצלנו " כולה שניצל תפוחי אדמה ושעועית "

 

 

 

שניצל

 

פרוסות חזה עוף דקות אשר שיטחנו אותם היטב בפטיש שניצלים .

לתבל במלח ,פלפל שחור ,פפריקה מתוקה וחרדל משובח .

לעסות את פרוסות החזה היטב ,לטבול  בביצה , להניח את פרוסות החזה בכלי שטוח 

עם פירורי לחם ולהפוך כמה פעמים מצד לצד על מנת שתדבק שכבה יפה של פירורי הלחם . לטגן בשמן עמוק וחם מאד , להשחים היטב ,להוציא ולהניח על ניר סופג .

 

 

 

צלי תפוחי אדמה

 

חומרים


8-10
תפוחי אדמה בינונים
2  בצלים בינונים
 4-6
שיני שום קצוצות
1
קו` רסק עגבניות 100 גר`
1-2
כוסות מרק בצל תלוי בכמות תפוחי האדמה
שמן זית
מלח ,פלפל שחור ,פפריקה מתוקה ,כורכום
פפריקה חריפה או שבבי צ`ילי

הכנה


לטגן את הבצלים שקצצנו אני מעדיף גס בשמן זית עד הזהבה.
להוסיף את שיני השום הקצוצות לטיגון קל בלבד.
להוסיף את תפוחי האדמה ולתבל בתבלינים .
להוסיף את רסק העגבניות ומרק העוף כך שהנוזלים לא יכסו את תפוחי האדמה
לערבב היטב , להרתיח ולהוריד לאש נמוכה לפחות לשעה או עד שיתרכך וישחים
אני מעדיף בישול ארוך יותר .

 

 

 

שעועית ירוקה ברוטב
 
חומרים
חבילה סנפרוסט שעועית ירוקה חתוכה לא שלמה
6-8
עגבניות בשלות מגורדות

2
בצלים בינונים קצוצים דק
4-6
שיני שום קצוצות
1
קו` רסק עגבניות 100 גר`
1
כוס מרק עוף
שמן זית
מלח ,פלפל שחור ,פפריקה מתוקה ,כורכום
פפריקה חריפה או שבבי צ`ילי

הכנה
לטגן את הבצלים שקצצנו בשמן זית עד הזהבה.
להוסיף את שיני השום הקצוצות לטיגון קל בלבד.
להוסיף את העגבניות המגורדות ולתבל בתבלינים לפי הטעם
להוסיף את רסק העגבניות ומרק העוף . להוסיף את השעועית לאחר שהפשרנו ושטפנו אותה
לערבב היטב , להרתיח ולהוריד לאש נמוכה לפחות לשעתים.
לגבי החריפות כל אחד וטעמו ומידת כושר הסבילות שלו


.
 

 

הוספת תגובה

נשארו 150 תוים
נשארו 1500 תוים

18 תגובות

© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל baronm10 אלא אם צויין אחרת