00
עדכונים

מנוי במייל

קבלת עדכונים על רשומות חדשות ישירות לתיבת האמייל
יש להזין אימייל תקין על מנת להרשם לעדכונים
ברגעים אלו נשלח אליך אימייל לאישור/ביטול ההרשמה
*שים/י לב, מרגע עשית מנוי, כותב/ת הבלוג יוכל לראות את כתובת האמייל שלך ברשימת העוקבים.
X

"פורים" נמצאו 9 פוסטים

משלוח מנות מלוח!

נכון, הגעתי רגע אחרי פורים! אבל... יש לי מתכון מעולה ששווה להכין  כל השנה ובכלל... פורים יחזור עוד לפני שתשימו לב.   אבל קודם לכן, בואו נפתח בברכת "ברוכים הבאים" למנויים החדשים שהגיעו בעקבות הכתבה המקסימה על הבלוג ב"בנין ודיור". ובברכת "ברוכים הנמצאים" למנויים המקסימים שכאן כבר קודם.     אני מאוד אוהבת להשקיע במשלוחי מנות. אני אוהבת שיש רעיון מאחורי המשלוח, בין אם זה משהו שנשאר אחרי שכל התוכן נגמר, או רעיון מיוחד אחר. השנה החלטתי על שני דברים, צנצנות מתוקות שיישארו גם אחרי משלוח המנות ו.... משלוח מנות מלוח!     את הצנצנות קניתי ב" פילבו " ברחוב החלוצים (באיזור לוינסקי) והשקיות הן שקיות שמתאימות לתבנית אינגליש קייק ונמכרות בכל חנות אפיה כמעט. תקנו, זה עושה פלאים לכל עוגה שארוזה בשקית ניילון כזו עם סרט קטן בקצה... אבל זו שיחה אחרת.  אז הכנו, אני ובעלי היקר, שלושה ממרחים טעימים (כן, טעימים! אני יודעת כי טעמתי... וטעמתי... וטעמתי... ואז טעמתי עוד קצת...  ) ממרח פסטו - בזיליקום, אגוזי לוז קלויים, שום, פרמזן ושמן זית ממרח זיתים - זיתים ירוקים, אגוזי מלך קלויים, שום ושמן זית. לשני אלה אין לי כמויות מדוייקות כי זה לפי העין והטעם האישי, אבל יש המון מתכונים באינטרנט.  אבל לממרח השלישי יש לי מתכון, המצאה פרטית שלנו! יש לנו בבית מעין רוטב עגבניות, המכונה "זהב אדום". "זהב אדום" על שום מה?  זהב על זה שמתחילים עם ה-מ-ו-ן עגבניות ונשארים בסוף עם כמות קטנה של רוטב, יקרה כמו זהב. אדום על העגבניות. מיותר לציין שאני מתקמצנת עליו...נכון? אנחנו משתמשים ברוטב גם למאכלים בשריים וגם לחלביים יוצא מעולה בשניהם. אז מה עושים? חוצים עגבניות שרי, מערבבים עם פטרוזיליה קצוצה, שיני שום חתוכות ושמן זית על סלסלה גדולה של עגבניות שרי (אנחנו הכי אוהבים שרי תמר) שמים חופן גדול של פטרוזיליה קצוצה 4-5 שיני שום חתוכות כפית שטוחה של מלח שמן זית שמגיע לחצי הגובה של שכבת העגבניות.   שמים בתנור לשעה וחצי-שעתיים בחום של 160 מעלות. ומערבבים אחת לחצי שעה.     
לדף הרשומה

עוד קצת משלוחי מנות

16/03/2014
אחרי ה שבוע שעבר גם אני חשבתי שלא יהיו עוד משלוחי מנות. אבל יש. כי כנראה אין דבר כזה "יותר מדי" כשמדובר במשלוחי מנות ליד הבית שלנו יש הוסטל של אקי"ם.  ממש קרוב, במרחק הליכה. זכיתי להכיר כמה מהדיירים שם באופן אישי כי הגננת המופלאה של הבנים שלי (גן עירוני בלתי נתפס באיכויות שלו) משלבת אותם בפעילויות בגן. הם עוזרים בימי שישי, בקבלות השבת, בעבודות הגינה. איזו גינה? במסגרת האיכויות של הגן (והגננת) הוא גם הוסמך לגן ירוק, מה שאומר שיש להם גינה אורגנית, קומפוסטר וכו' כמו כן, הם משתתפים בכל אירועי הגן, כולל אירוע שהוא רק שלהם - וזה יום ההולדת שלהם. לא מהמם? בעקבות מסיבת חנוכה בגן שהייתה, כמובן, בהשתתפות הדיירים מההוסטל,  קשקשתי עם הבן שלי ושאלתי אותו אם הוא היה רוצה ללכת לבקר אותם. והוא אמר כן.  אז באחד מערבי חנוכה הלכנו לשם כל המשפחה עם קערה גדולה של סופגניות חמות שטיגנתי ממש באותו הרגע והתקבלנו בכל כך הרבה אהבה שהיה ברור לי שאני רוצה לחזור לשם שוב.          לקראת פורים ביררתי כמה דיירים ואנשי צוות יהיו והכנתי משלוחי מנות בעזרת מכונת הסילואט שלי, או כמו שבעלי קורא לה "מחתכת" - מדפסת שחותכת... למי שאין, אפשר פה להדפיס בדיוק את אותה הצורה ולחתוך/לקפל לבד. ומי שעם סילואט, מוזמנת להצטרף ל קבוצה בפייסבוק . לי הן עזרו הרבה.      פתחנו פס ייצור  קודם גזרנו (=אני)  אח"כ חתכנו (=אני והמחתכת)  אח"כ הדבקנו (=אני)  אח"כ בנינו מגדלים של כל מיני דברים  שבירים ולא יציבים בעליל שיחזיקו את החלקים הדבוקים עד שהדבק יתייבש (=אני)  אח"כ צעקנו כשהכל נפל (=הוא)  אח"כ סידרנו מחדש (=אני)  אח"כ טעמנו את כל ההמתקים (=לצערי אני)  ואז מילאנו בממתקים (=עדיין אני)   הייתה לי איזו פנטזיה חמימה כזו שהילדים יעזרו לי ונהיה מעין פס ייצור משפחתי. בפועל, הילדים אמרו לי "כן, תיכף" ולא באו עד היום... אני לא יכולה להתחרות באייפד/טלויזיה/ריבים עם האחים שלהם. אז הייתי פס ייצור של אישה אחת. אני מאוד מאוד מרוצה מהתוצאות! יצא גדוד קטן של משלוחי מנות  מתוק מאוד. אני אוהבת את חלונית ההצצה הקטנה.    
לדף הרשומה

הדרכה - משלוחי מנות מהירים וקלים!

התגעגעתם?? גם אני!! היום יש לנו פוסט שבמקור נכתב עבור Xnet , זוכרים שדיברנו על קפיצת גדילה ...? אז עוד אחת כזו. ואפרופו קפיצת גדילה, התפרסם גם חלק שני לפוסט ההשראה למי שמעוניין להכיר כמה בלוגים מדהימים!   אבל לא לשם כך התכנסנו... פורים מתקרב אלינו בצעדי ענק ואיתו משלוחי המנות. מכיוון שאנחנו בעידן הירוק ישר חשבתי מה אפשר למחזר? ומצאתי! גלילי נייר טואלט ונייר מגבת. היום נכין מהם שלושה סוגים שונים של אריזות למשלוחי מנות. אמרנו ממתקים, כן?      הסוג הראשון: סוכריות בדים! חומרים נדרשים: גלילי נייר טואלט וגלילי נייר מגבת - חובה חתיכות בדים - חובה. אני קניתי שאריות בנחלת בנימין ב5 ש"ח לחתיכה, כל חתיכה הספיקה ל6-7 משלוחי מנות עטופים סרטי בד - חובה. גם שאריות שיש בבית. דבק - אם רוצים להדביק את הבד, לא חובה מספרי צורות - זיגזג או אחרות. לא חובה   אופן ההכנה: מבחינת אורך הבד - מודדים חתיכת בד שעוטפת את הגליל ומשאירים שוליים של כמה סנטימטרים וגוזרים. אני גזרתי את השוליים שרציתי שייראו עם מספרי צורות מסולסלים. מבחינת רוחב הבד - החתיכה צריכה להיות כ10 ס"מ יותר מכל צד, סה"כ בין 15-20 ס"מ + אורך הגליל     ממלאים את הגלילים בממתקים - לא תאמינו כמה נכנס בגליל נייר מגבת אחד! במידה ומחליטים להדביק - בשלב זה יש למרוח את הגליל בקצת דבק שמים את הגליל בקצה העליון של חתיכת הבד שהכנו ובאמצע מבחינת הרוחב מלפפים את הבד מסביב לגליל וקושרים הדוק בעזרת סרטי הבד הצבעוניים. אל תדאגו אם הקשר לא יוצא בהכרח יפה או מדוייק, את הכל אפשר לסדר אחרי הקשירה. אבל הקשר צריך להיות הדוק. וזהו.   ​   בתוך כמה דקות של עבודה יש לנו סוכריות מתוקות לפורים.   ​        הסוג השני: תפורים לפורים! חומרים נדרשים: גלילי נייר טואלט וגלילי נייר מגבת - חובה מכונת תפירה - חובה. חתיכות נייר צבעוניות - חובה. אני השתמשתי בכל מיני שאריות שאגרתי לאורך הזמן דבק - להדבקת קישוטים - לא חובה מספרי צורות - זיגזג או אחרות. לא חובה פאנצ'ים או מחוררים בצורות - לא חובה כפתורים וטושים לקישוט - לא חובה     אופן ההכנה:
לדף הרשומה

קל, מהיר ואלגנטי - עוגת קינמון ואגוזים

מתחילים להתלבט על עוגה לסוף השבוע שמתקרב..? אין מה להתלבט יותר. יש פה מתכון בדיוק בשביל זה. אני רוצה להדגיש מראש: המתכון הזה אינו שלי . אני רק מעלה אותו כאן לבקשת חברות ומכיוון שלדעתי הוא מתכון מעולה! אחרי שהבאתי את העוגה לעבודה באחד מימי ההולדת, התבקשתי להעלות את המתכון לבלוג, ואת זה אני עושה בשמחה. אבל אם אני עומדת בחלקי בעסקה אז גם החברה מהצד השני תצטרך לעמוד בחלקה ולנסות את זה עם קמח תמי. יפית, לטיפולך אודה!   נאפה עם קמח תמי! לפי הדיווחים והפירורים הבודדים שנשארו - יצא מעולה. יש לשים כוס מיץ תפוזים שלמה ולא פחות, כמות הקמח כפי שמפורט במתכון. המתכון שייך למינדי גינצברג, מחברת הספר "קל, מהיר ואלגנטי". בנעוריי הייתי חברה של הבת של מינדי, ולפיכך יש לי עותק חתום (!) עם הקדשה אישית (!) של הספר הזה. בעולם האינטרנט הגדול הספר קצת ירד לתהומות הנשייה ונשכח, ואני שמחה להחיות אותו קצת. אצלנו מאוד מאוד אוהבים את העוגה הזו, היא זריזה ומחומרים זמינים והיא בהחלט "עוגת רושם" - גבוהה, ריחנית וטעימה. מתחילים. חומרים למלית: 1/4 כוס סוכר- אני שמה סוכר חום, נותן קצת אקסטרה קראנצ׳ 1 כף קינמון חצי כוס אגוזים טחונים - גם אם אין, כמו שקרה אצלנו בשבת האחרונה - לא נורא. היא טעימה גם ככה 2 כפות פתיתי קוקוס - ניסיתי בלי, ניסיתי עם פתיתים לבנים וניסיתי עם פתיתים קלויים,הכל הולך! 2 כפות צימוקים. את אלה שמים רק בפיזור הראשון/השני. לשים לב! חומרים לבלילה: 3 כוסות קמח רגיל - ניתן להחליף בקמח תמי לגרסה ללא גלוטן. 4 כפיות אבקת אפיה קצת מלח 2 כוסות סוכר 1 כוס שמן 4 ביצים 2/3 כוס מיץ תפוזים - אם משתמשים בקמח תמי - אז לשים כוס מיץ! מערבבים את כל חומרי המלית  בקערית חוץ מהצימוקים ושמים בצד מנפים את הקמח, אבקת האפיה והמלח לקערה מקציפים במערבל את הסוכר והשמן כדקה במהירות בינונית תוך כדי הקצפה מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים לעוד כחמש דקות עד שהתערובת תפוחה ואוורירית מנמיכים את המהירות ומוסיפים את הקמח והמיץ לסירוגין ממשיכים לערבב רק עד שהתערובת אחידה.  אם רוצים 3 שכבות של מילוי = 2 שכבות פנימיות ואחת עליונה - שופכים שליש מהבלילה בכל
לדף הרשומה

זהירות, נינג`ות לפניך

 קודם כל, שמחתי לראות שבתפוז מתייחסים לבעיה שהייתה עם קוביות הoutbrain. נקווה שייפתר במהרה.  וקדימה, ליצירה! כששניים מהבנים החליטו להתחפש לנינג`ות - ברגע הראשון התאכזבתי...  יש להם אמא שיכולה לתפור להם תחפושות ביתיות וזה מה שהם רוצים??  ההגדרה של אחד מהם הייתה שהוא רוצה - משהו שחור כזה עם משהו שחור מעליו ועוד משהו שחור מתחת - עד לשם הדמיון מגיע...??  אבל על משקל "מקבלים לימונים - עושים לימונדה"  מקבלים בנים - תופרים נינג`ות.    תפרתי (עם קצת עזרה מבעלי) שתי תחפושות נינג`ה ואני רוצה לתת, לכל האימהות לבנים שקוראות פה, את המתכון. גם אימהות ל-בנות מוזמנות להמשיך לקרוא...  התחלנו עם שתי חולצות טריקו פשוטות שחורות, אלה חולצות תלבושת שקונים בזול. עשיתי חשבון שזה יותר פשוט מלהתעסק עם תפירת חולצה, וכמו כן, אח"כ נגהץ על זה את סמל בית הספר - והופה! שתי חולצות תלבושת חדשות נכנסות לסבב. ** בתמונה הם מצולמים עם מה שהם לבשו באותו הרגע... **  תפרתי להם מכנסי סטן שחורים ע"פ ההדרכה הזו . היא מאוד פשוטה וברורה ושמחתי לראות שאחרי כל הפיג`מות אני כבר עושה אותה מתוך שינה בע"פ. ברור שמתוך שינה כי אני מגיעה לתפור רק בלילה...  את החלק העליון תפרתי עם חוט גומי בסליל התחתון במכונת התפירה, וחוט רגיל בעליון.  הפעם לא רציתי להתעסק עם הסטן בתפירת מסילות להשחלת גומי, ומכיוון שהמכנסיים יילבשו מעל הבגדים הרגילים - ידעתי שזה לא חייב להיות מדוייק. בואו נאמר בלשון המעטה שאני והסטן לא הסתדרנו ואם הייתי כותבת מה שאני באמת חושבת עליו הייתם שומעים עכשיו "ביפפפפפפפפפפפפפ" טלויזיוני ארוך...  ובכל זאת הוא היה הבד המתאים למשימה. כל מכונה היא שונה ואני עשיתי הרבה ניסויים על חתיכות בדים כדי לדעת באיזה מתח חוט לעבוד וכו`.  למגן העליון לקחתי מלבן לבד שחור שאורכו הכללי הוא כפול  מהאורך שבין הכתפיים למתניים של כל ילד. מעליו לקחתי מלבן סטן (אחד בחר כחול, והשני שחור...) חיברתי בסיכות את הבדים וכאשר הצד היפה של הסטן מופנה פנימה ציירתי עיגול עם צלחת. הראש של הבכור הוא בקוטר של מרקייה והאמצעי הוא צלחת של מנה ראשונה, אם אתם מתעקשים לדעת...  את
לדף הרשומה
12
© כל הזכויות לתוכן המופיע בדף זה שייכות ל hamudale אלא אם צויין אחרת